Polvere di Acrata

7,50

Specie: Capsicum annuum

Cultivar: Acrata

Piccantezza:

Peso netto: 5g


L'Acrata è un peperoncino venezuelano appartenente alla specie Capsicum annuum, il cui nome significa anarchico (non per particolari velleità politiche ma perchè i colori del frutto a maturazione passano dal nero al rosso, come la bandiera del movimento anarchico venezuelano). Detto Goat's Weed (anche se il dibattito se si tratti della stessa verità è aperto) o Viagra Naturale, è un peperoncino dalla piccantezza medio-alta (20.000 – 40.000 SHU), decisa, pungente, che si concentra sulla lingua. Le piante dell'Acrata sono l'unico caso di C. annuum con foglie e fusto pubescenti, per cui si adatta facilmente anche a climi più rigidi.
La polvere di Acrata ha gusto deciso che ricorda il peperone (col quale condivide la specie di apparteneza), sentori amarotici, piccantezza pungente e persistente. Perfetto per una spolverizzata piccante in una pasta aglio e olio decisa dal sapor tradizionale!
Ingredienti: 100% peperoncino
Tags   #polvere  #acrata 

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