Polvere di Brain Collapse

Quando il piccante diventa esperienza.

La polvere di Brain Collapse è per chi non ha paura di spingersi oltre.
Ottenuta da peperoncini selezionati e essiccati lentamente a bassa temperatura, mantiene intatta tutta la potenza del suo calore estremo e il profilo aromatico intenso, con note fruttate e leggermente affumicate che anticipano una piccantezza travolgente e persistente.

Non è solo un condimento: è un viaggio sensoriale che parte morbido e dolce, per poi accendersi in una fiamma lunga, pulita e inconfondibile.

Caratteristiche principali

• Essiccazione lenta a bassa temperatura

• 100% peperoncino Brain Collapse

• Aroma fruttato, profondo e leggermente affumicato

• Piccantezza molto alta (9,5/10)

• Colore rosso intenso e brillante

Abbinamenti e utilizzi

Ideale per chi ama il piccante autentico e senza compromessi:

• Carni alla griglia e barbecue

• Salse hot, oli piccanti e condimenti speziati

• Piatti etnici, chili e curry

• Cioccolato fondente e dessert audaci

• Per arricchire impasti e marinature con un tocco estremo

Consiglio dello chef

Dosalo con rispetto: basta una punta per trasformare un piatto. Il suo profumo fruttato si sposa perfettamente con ingredienti dolci o tostati — prova a usarlo su cioccolato, miele o formaggi stagionati per scoprire un equilibrio nuovo tra fuoco e armonia.