Polvere di Long Carbonero Chocolate

7,50

Specie: Capsicum chinense

Cultivar: Long Carbonero Chocolate

Piccantezza:

Peso netto: 5 g

Una polvere color cioccolato di un peperoncino appartenente alla specie Capsicum chinense, ibrido tutto italiano tra un Bhut Jolokia e un 7 Pot Yellow. Nonostante la parentela importante la sua piccantezza non è altissima e, anzi, permette di assaporare tutta la complessità dei chinense senza soffrire troppo. La polvere del Long Carbonero Chocolate è irrinunciabile: frizzante, fruttata, aromatica e gustosissima. Noi la amiamo nei sughi importanti: il tocco finale per un ragù spaziale oppure la nota blasfema in una carbonara esagerata!

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Una provetta contiene 10 grammi di polvere piccante. La confezione, cucita a mano in carta Kraft, è bella e utile: conserva la tua polvere al buio per preservare il pigmento del tuo peperoncino! All'interno una piccola paletta per dosare il tuo tesoro.

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