Il
formaggio piu' buono del mondo non vede l'ora di incontrare la nostra composta di cipolle! Abbiamo aspettato cipolle per mesi, le abbiamo cotte lentamente e gli abbiamo presentato dei bellissimi
Capsicum baccatum, gli Aji Mango.
Abbiamo scelto di utilizzare peperoncini dalla piccantezza bassa, con quella piacevolezza tutta baccatum! Beh dire che ne siamo orgogliosi è poco!
Da assaggiare con
formaggi,
salumi ma anche
tartare di carne o pesce (con la tartare di gamberi spacca!), col
lesso,
l'hamburger...la
bottega di Cael l'ha messa pure sulla
pizza!
Ingredienti: Cipolla, zucchero, vino bianco, aceto di mele, sale, peperoncino, alloro.
Dopo l'apertura conservare in frigorifero.
Valori nutrizionali per 100g: valore energetico 141,7 kcal, 592,89 kj; grassi 0,112 g di cui acidi saturi 0,009 g; carboidrati 34,19 g, di cui zuccheri 29,52 g; proteine 0,928 g; fibre 1,42 g; sale 0,619 g