Composta di Cipolla e Capsicum baccatum

Dolcezza friulana con un pizzico di esotico.

Questa composta nasce dall’unione delle cipolle rosse di Cavasso, dolci e aromatiche, con il piccante fruttato dell’Aji Mango. Il risultato è un equilibrio sorprendente tra dolcezza naturale, acidità delicata e calore esotico, perfetto per chi ama abbinamenti originali e gourmet.

Caratteristiche principali:

• Cipolle rosse di Cavasso, coltivate localmente

• Piccantezza fruttata dell’Aji Mango

• Gusto dolce, aromatico e leggermente piccante

• Ideale come condimento, antipasto o ingrediente creativo in cucina

Abbinamenti e utilizzi

Perfetta per chi ama sperimentare con il piccante fruttato:

• Su pane tostato, crostini e bruschette

• In abbinamento a formaggi stagionati o freschi

• Come garnish per carni bianche, pesce o hamburger gourmet

• Marinature e finger food creativi

• Aggiunta a sandwich o bowl per un tocco originale

Consiglio dello chef:
Provala a crudo per esaltare la dolcezza della cipolla e il profumo dell’Aji Mango, lasciando che il piccante si sprigioni in modo armonioso.