Yaki Blue e Petali di Monarda didyma LIMITED EDITION

7,00

Specie: Capsicum chinense

Cultivar: Yaki Blue

Piccantezza:

Peso netto: 15g

Lo Yaki Blue è un peperoncino meraviglioso: un ibrido tra un Bhut Jolokia, Capsicum chinense, e il Filius Blue, Capsicum annuum!
Colorazione scura, dal viola al bruno, piccantezza alta e pungente, aroma che ricorda l'Habanero con punte amarotiche. Abbiamo deciso di mixarlo ai petali di Monarda didyma, che è un fiore edule dalla colorazione rosa acceso, profumatissimo, che ricorda la menta, fresca e deliziosa.
Questo mix coloratissimo però non è solo abbagliante alla vista ma è anche una bomba di piccantezza decisa quindi procedere per gradi: come amiamo ripetere il peperoncino richiede una buona dose di umiltà!
Questo mix sarà perfetto con le carni bianche (una nota fucsia in un pollo croccante) ma saprà anche accompagnare carni più aggressiv: dalla pancetta alla braciola! Si sposa bene anche con piatti più elaborati: il tocco finale alla parmigiana, la spezia che non ti aspetti in quella pizza ai 4 formaggi. Regala piccantezza e un po' di freschezza (ma soprattutto piccantezza) ai tuoi piatti burrosi!
Tags   #monarda  #yakiblue  #fiorieduli 

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