Confettura HOT Peperone e Physalis peruviana

7,50

Specie: Capsicum chinense

Cultivar: Aji charapita

Piccantezza:

Peso netto: 145 g

La dolcezza di questa composta è PAZZESCA!
Physalis peruviana e peperone (made chiaramente nella B-Orto's hot farm), Aji Charapita e boom un'espolsione di dolcezza leggermente piccante che non vede l'ora di essere abbinata a formaggi freschi, stagionati o crostini golosissimi.
Ci siamo innamorati della bacca del Physalis peruviana quasi per caso e subito abbiamo immaginato di farne una composta un po' piccantina (esiste anche la versione baccatum un po' meno hot qui https://b-orto.it/product/21788505/confettura-di-capsicum-baccatum-e-physalis-peruviana). Il sapore esotico del physalis (un po' cocco, un po' uvaspina), la dolcezza mediterranea del peperone e l'espolosione del charapita (*un Capsicum chinense dalla piccantezza media) ci hanno subito convinto! Buonissima coi formaggi e i salumi, speciale col pane e basta, guduriosa da sola!
 

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