[SALDI BABY] The Funky Jam

[SALDI BABY] Crema Fondente di Cipolle HOT

€ 8,00 € 5,00

CREMA DI CIPOLLE STUFATE – Vellutata, Caramellata, Delicata Il Soggetto: Una vellutata di cipolle stufate a fuoco lentissimo, dove la dolcezza caramellata è protagonista assoluta. Il Profilo: Sapore intenso e rotondo con una piccantezza che rimane solo un sussurro finale, pensata per chi cerca il gusto senza l'intensità del fuoco. La Lavorazione: Cottura lenta e paziente per una consistenza fluida, setosa e perfetta per essere spalmata o usata come glassa. Utilizzo: Ideale per chi cerca un condimento versatile, raffinato e facile da dosare, perfetto per rifinire piatti creativi. Descrizione Prodotto Questa crema è una vellutata di cipolle stufate a fuoco lentissimo, dove la dolcezza caramellata della materia prima è protagonista assoluta. La piccantezza è solo un sussurro finale, una nota pensata per chi cerca il sapore pieno senza l'intensità del fuoco. La sua consistenza fluida e setosa la rende un alleato straordinario non solo da spalmare, ma anche per glassare e rifinire piatti creativi con estrema facilità. Abbinamenti e Utilizzi La natura setosa e il profilo dolce-aromatico rendono questa crema un elemento di grande versatilità: Base per farciture: Perfetta per arricchire panini gourmet e tartine. Glassa per arrosti: Ideale per dare lucentezza e sapore a carni e verdure grigliate. Accompagnamento per formaggi: Il partner ideale per esaltare il sapore di formaggi stagionati o freschi. Dressing d'autore: Una base creativa per condire insalate complesse, bilanciando ingredienti amarognoli o sapidi. Le B-Ricettine 👨‍🍳 Il Burger "Onion Bomb": Spalma generosamente la crema sulla base del panino. La sua texture fluida avvolgerà la carne e il formaggio, creando un mix di sapori che non asciuga il palato. Glassatura per Arrosti o Spiedini: Usa la crema come "glassa" finale: spennellala sulla carne o sulle verdure grigliate negli ultimi due minuti di cottura. Il calore la renderà lucida e irresistibile. Dip Fresca (Consiglio: dal Frigo!): Tieni la crema in frigorifero per qualche ora: la bassa temperatura la renderà più densa e viscosa. Servila fredda accanto a un tagliere di formaggi stagionati o usala per farcire crostini caldi con lardo di colonnata; il contrasto termico sarà la vera sorpresa. Dressing per Insalate Gourmet: Grazie alla sua consistenza leggermente liquida, puoi usarla pura come dressing per un'insalata di spinaci freschi, noci e pere. Un modo alternativo e chic per condire senza usare la solita vinaigrette.

[SALDI BABY] That's amore jam- composta frutti di bosco e Carolina Reaper Peach

€ 8,00 € 5,00

THAT’S A-MORE JAM – Frutti di Bosco del Friuli e Carolina Reaper Il Soggetto: Una composta artigianale audace che unisce i frutti di bosco coltivati in Friuli alla piccantezza intensa del Carolina Reaper (0,6%). Il Profilo: Equilibrio sorprendente tra la dolcezza e l'acidità dei frutti rossi e il calore aromatico e profondo del peperoncino più famoso al mondo. Gli Ingredienti Chiave: Frutti di bosco freschi locali e Carolina Reaper (selezionati e 100% naturali). Utilizzo: Ideale su pane e croissant, in abbinamento a formaggi freschi o stagionati, come glassa per selvaggina o per dare un twist piccante ai dessert. Descrizione Prodotto That’s A-More Jam nasce dall’unione della dolcezza e dell’acidità dei frutti di bosco coltivati direttamente da noi in Friuli con la piccantezza intensa del Carolina Reaper (0,6%), creando un equilibrio sorprendente tra gusto fruttato e calore aromatico. Perfetta per chi ama sperimentare abbinamenti audaci, è un vero e proprio atto d'amore (e di fuoco) da portare a tavola e in cucina. Perché la amerai: Frutti di bosco freschi e coltivati in Friuli Piccantezza intensa ma bilanciata grazie alla sapiente calibrazione del Carolina Reaper Gusto dolce, acidulo e avvolgente Estremamente versatile per colazioni, formaggi e piatti gourmet Abbinamenti e Utilizzi Perfetta per chi ama il piccante creativo e cerca nuove sfumature di sapore: Pane, croissant e fette biscotate: Per iniziare la giornata con una marcia in più. Formaggi freschi o stagionati: Crea un contrasto straordinario che esalta sia il latticino che la frutta. Glassa per carni o selvaggina: Un abbinamento classico dei frutti di bosco che si evolve grazie al twist piccante. Dessert e yogurt: Per trasformare un dolce al cucchiaio in un'esperienza memorabile. Marinature e finger food gourmet: Per stupire gli ospiti con tocchi inaspettati. Il consiglio dello chef: Basta un cucchiaino per aggiungere profondità e un tocco di fuoco senza coprire la dolcezza naturale dei frutti di bosco friulani. Le B-Ricettine Il "Bacio del Diavolo" (Crostino Gourmet): Spalma della ricotta vaccina freschissima su un crostino di pane caldo e aggiungi una punta (ne basta pochissima!) di That’s A-More Jam. La freschezza lattica della ricotta funge da "estintore" per il Reaper, permettendoti di goderti il gusto dei piccoli frutti prima che arrivi l'onda di calore. Cheesecake Hot: Usa la composta come topping per una mini-cheesecake fredda. Il contrasto tra la base croccante di biscotto, la crema di formaggio dolce e l'esplosione piccante dei frutti di bosco creerà un dessert che nessuno dimenticherà facilmente. Tagliere d'Amore e Stagionatura: Accompagnala a formaggi estremamente stagionati o sapidi, come un Pecorino Romano o un Castelmagno. La struttura del formaggio regge l'urto del Carolina Reaper, mentre la parte zuccherina della composta crea un ponte perfetto con la complessità del latte. Glassa Wild per Cacciagione: Se ami i sapori decisi, usa la jam per accompagnare carni dal gusto forte come cervo, cinghiale o petto d'anatra. La combinazione frutti di bosco e carne rossa è un grande classico, ma il tocco del Reaper trasforma il piatto in un'esperienza selvaggia e moderna.

Composta di Cipolla e Capsicum baccatum

€ 8,00

COMPOSTA DI CIPOLLE DI STOCCARDA E AJI MANGO – Dolcezza e Calore Esotico Il Soggetto: Una composta artigianale che unisce le classiche cipolle di Stoccarda, dolci e fondenti, al calore fruttato e tropicale del peperoncino. Il Profilo: Un equilibrio sorprendente tra la dolcezza aromatica della cipolla e la piccantezza vivace e profumata dell'Aji Mango. Gli Ingredienti Chiave: Cipolle di Stoccarda e peperoncini Aji Mango. Utilizzo: Condimento gourmet in vetro, ideale per antipasti, taglieri di formaggi e abbinamenti creativi tra cucina tradizionale e note esotiche. Descrizione Prodotto Dolcezza e calore esotico. Questa composta nasce dall’incontro perfetto tra le cipolle di Stoccarda, celebri per la loro forma tipica, la consistenza fondente e la dolcezza aromatica, e il piccante fruttato e solare del peperoncino Aji Mango. Il risultato è un gioco di contrasti sorprendente, caratterizzato da un equilibrio calibrato tra la dolcezza naturale degli ortaggi, un'acidità delicata e un calore esotico che non copre mai i sapori. Una creazione dedicata a chi ama la sperimentazione e cerca un prodotto gourmet capace di unire tradizione e originalità. Abbinamenti e Utilizzi Perfetta per chi ama sperimentare con il piccante fruttato e desidera dare un tocco d'autore a ogni portata: Su pane tostato, crostini e bruschette: Per aprire i pasti con un antipasto ricco di personalità. In abbinamento a formaggi stagionati o freschi: Il contrasto dolce-piccante sposa splendidamente sia i latticini cremosi che i formaggi di lunga stagionatura. Come garnish per carni bianche, pesce o hamburger gourmet: Per dare profondità e un twist agrodolce ai piatti principali. Marinature e finger food creativi: Per esaltare preparazioni sfiziose da aperitivo. Aggiunta a sandwich o bowl: Per svoltare un pasto veloce con un tocco originale e vibrante. Consiglio dello chef: Provala a crudo direttamente sulle pietanze per esaltare appieno la dolcezza della cipolla di Stoccarda e il profumo inconfondibile dell’Aji Mango, lasciando che il calore piccante si sprigioni sul palato in modo armonioso e progressivo. Le B-Ricettine 👨‍🍳 Il Tagliere dei Formaggi "Stuttgart & Mango": Accompagna un formaggio erborinato o un buon formaggio di montagna con un cucchiaino generoso di composta. La dolcezza della cipolla e la nota fruttata dell'Aji Mango creano un matrimonio d'amore con la sapidità del latticino. Il Burger "Red & Mango": Componi il tuo hamburger di manzo o di tacchino con bacon croccante e insalata, poi aggiungi un cucchiaio colmo di composta direttamente sulla carne calda. La nota agrodolce e speziata farà da legante perfetto per tutto il panino. Crostino Caprino e Composta: Spalma del formaggio caprino fresco su una fetta di pane casereccio tostato e completa con un ciuffo di composta di cipolle di Stoccarda e Aji Mango. Un antipasto elegante, veloce e dal contrasto cromatico e gustativo irresistibile. Petto di Anatra o Maiale Laccato: Usa la composta come accompagnamento per un arrosto di maiale o petto d'anatra affettato sottilmente. La spinta fruttata del peperoncino sgrasserà la carne esaltandone la tenerezza.