Jalapeños freschi

JALAPEÑO FRESH – Edizione Limitata di Stagione

• Il Soggetto: Jalapeño freschissimi e polposi (Capsicum annuum), raccolti a maturazione ideale e disponibili solo per poche settimane.

• Il Profilo: Piccantezza bassa (2.500–9.000 SHU), polpa carnosa e croccante (il classico gordo), raccolti verdi per esaltare l'aroma senza sovrastarlo.

• La Logistica: Spedizioni dedicate solo il lunedì e il martedì per garantire freschezza assoluta ed evitare giacenze in magazzino (prenotazione entro lunedì sera).

• Utilizzo: Perfetti da gustare crudi, farciti o da congelare per l'inverno.

Descrizione Prodotto

Più messicano di un sombrero, lo Jalapeño non è semplicemente un peperoncino: è un’autentica icona. Appartiene alla specie Capsicum annuum e si distingue per la sua polpa particolarmente carnosa — da cui l'appellativo di gordo — e per una piccantezza gentile e accessibile che oscilla tra i 2.500 e i 9.000 SHU.

Viene raccolto e gustato prevalentemente verde, prima della maturazione completa, una scelta precisa per preservare intatte le sue inconfondibili note vegetali ed erbacee, evitando che il calore copra la complessità aromatica. Per poche settimane all'anno, ve li portiamo a casa super fresh, diretti dalla terra alla vostra cucina.

Abbinamenti e Utilizzi

Grazie alla sua croccantezza unica e alla polpa spessa, lo Jalapeño fresco si presta a interpretazioni golose e immediate:

• Insalatine croccanti: Tagliato a rondelle sottili per dare una spinta fresca, croccante e viva a insalate miste o di pomodori.

• Farciture creative (Poppers casalinghi): Svuotati dei semi, sono ideali da riempire a fantasia con formaggi cremosi, erbe o impanati e cotti al forno.

• Tacos, burritos e piatti tex-mex: Usato a crodo per tagliare la grassezza di salse a base di avocado, carne o formaggio fuso.

• In agrodolce o sottaceto: Perfetto per chi vuole conservare la croccantezza del peperoncino verde per accompagnare panini e burger gourmet.

• Scorta per l'inverno: La consistenza carnosa si presta benissimo anche al congelamento, per avere Jalapeño freschi disponibili tutto l'anno.

Nota logistica e personalizzazione: Per evitare di far stazionare i peperoncini in magazzino e garantirvi la massima freschezza della raccolta "all'ultimo secondo", le spedizioni partono esclusivamente il lunedì e il martedì. Vi invitiamo a prenotare la vostra box entro lunedì sera.
N.B. Nelle note dell'ordine potete specificare se preferite riceverli solo verdi o se desiderate gradi di maturazione diversi (es. sfumature più mature o rosse)! Preparate i taglieri!

Sulla nostra pagina INSTAGRAM la ricetta per Jalapeño Poppers by Nico BBQ