Aji Amarillo in agrodolce con pepe di Sichuan

Aji amarillo in Fiocchi

€ 6,00

Un'esplosione floreale pronta all'uso!  L'Aji amarillo è un peperoncino peruviano dalle dimesioni medio-grandi, apprezzatissimo nella cucina locale, forse anche per la sua piccantezza assolutamente bassa (5.000 SHU). I frutti arancioni sono penduli e allungati, croccanti e molto gustosi. E' un peperoncino delizioso, ottimo per chi cerca una piccantezza appena accennata in una cascata di sapore.  I nostri fiocchi di Aji amarillo saranno perfetti per inondare le tue insalate, regalare un tocco colorato e saporito ai tuoi sughi e, perchè no, regalarti un signor crostino! 

Jalapeños sottaceto

€ 6,00 € 5,00

Il peperoncino Jalapeño è una delizia appartenente alla specie Capsicum annuum di origine messicana. Un peperoncino famosissimo sia per la sua croccantezza leggendaria, che per la sua piccantezza non esagerata, che lo rende accessibile a tutti. L'abbiamo raccolto verde e l'abbiamo tuffato nell'aceto di mele, ci abbiamo aggiunto carote, aglio, due foglie di sedano, olio (quello buono), sale, zucchero, vin bianco e le spezie più profumate del nostro orticello! Ed ecco i peperoncini sottaceto più goduriosi del mondo! E ora la fatidica domanda: come li uso? Osate sempre ma sappiate che: alzeranno il livello dei vostri aperitivi, regaleranno carattere ai paninazzi selvaggi, vi faranno fare un figurone col lesso. E attenzione: potreste non volerne fare più a meno!