Crema Fondente di Cipolle- al PEPE

8,00

Specie: Zanthoxylum; Piper Cubeba

Cultivar: Pepe di Sichuan e di Cubeb

Piccantezza:

Peso netto: 130 g

Golosità spaziale! Le nostre cipolle sono di nuove protagoniste di una ricetta da leccarsi i baffi! Una morbidissima crema di cipolle tutta da spalmare aromatizzata al pepe Cubeb e al pepe di Sichuan. 
La dolcezza della cipolla dorata passata in padella si fonde ai sentori fruttati del pepe, lasciando un aroma delzioso e pungente, grazie al profumo di queste due diverse spezie, diverse e aromatiche.
Il pepe di Cubeb, o pepe di Giava, è un pepe indonesiano con un sapore che ricorda il pimento, fruttato con note amarotiche, mentre il pepe di Sichuan (che col pepe condivide solo il nome dato che si tratta di una spezia diversa) non punge come il pepe nero ma ricorda il limone e lo zenzero. 
Questa crema sarà la base per una tartina raffinata, un accompagnamento elegante per carni lesse o grigliate, il compagno indimenticabile di un bel tagliere di formaggi.
Notevole sul roastbeef o con una bella fetta di formaggio stagionato!

Valori nutrizionali (per 100g di prodotto):
Valore energetico: 284kcal e kJ1187
Proteine: 1,6g
Carboidrati: 11,2g
di cui Zuccheri: 7,6g
Grassi: 26,1g
di cui Acidi Grassi Saturi: 3,8g
Sale: 1,99g
Tags   #crema  #fondente  #pepe  #cipolla 

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