Chipotle

Il fumo delicato che esalta ogni sapore.

Le nostre polveri di chipotle sono il risultato di un’affumicatura leggera a bassa temperatura, studiata per esaltare il carattere dei peperoncini senza rovinarne il sapore naturale. La miscela selezionata comprende jalapeños, poblano, chilhuacle e Aji Panca, offrendo un profilo aromatico complesso, con note dolci, affumicate e leggermente piccanti.

Caratteristiche principali:

• Affumicatura leggera a bassa temperatura

• Mix di peperoncini: jalapeños, poblano, chilhuacle e Aji Panca

• Aroma affumicato, complesso e bilanciato

• Ideale come condimento versatile in cucina

Abbinamenti e utilizzi

Perfetta per chi ama il gusto affumicato senza eccessi:

• Carne alla griglia o arrosto

• Pesce e crostacei

• Verdure grigliate e patate al forno

• Zuppe, minestroni e legumi

• Salse, marinate e dressing

Consiglio dello chef:
Aggiungi un pizzico per donare profondità e aroma affumicato senza sovrastare gli altri sapori; ideale anche per fumare piatti delicati come pesce o tofu.