Salsa fermentata Collasso

Piccantezza estrema e profondità fermentata.

Scopri Collasso, la nostra salsa fermentata realizzata con peperoncini Naga Morich e Bhut Jolokia selezionati. La fermentazione naturale sviluppa profondità aromatica, note complesse e un umami avvolgente, mentre la piccantezza estrema dei Naga Morich e Bhut Jolokia regala un’esperienza gustativa decisa e persistente.

Perfetta per chi ama sapori forti, strutturati e ardenti, con un carattere unico che sorprende al primo assaggio.

Caratteristiche principali

• Peperoncini Naga Morich e Bhut Jolokia selezionati

• Fermentazione naturale per aromi complessi e umami

• Piccantezza molto alta, intensa e persistente

• Colore vivo e brillante, senza additivi artificiali

• Salsa versatile, ricca di carattere e personalità

Abbinamenti e utilizzi

Ideale per chi ama sapori estremi e strutturati:

• Condimento per carni alla griglia o arrosto

• Marinature piccanti per pesce o verdure

• Aggiunta a salse e zuppe per dare profondità

• Piatti fusion, etnici o street food che richiedono piccantezza intensa

• Tocco finale su burger, sandwich o pizza per un impatto deciso

Consiglio dello chef

Usa Collasso con parsimonia per aggiungere profondità e calore estremo. Perfetta per chi vuole piccantezza pura, ma anche per esaltare aromi e contrastare piatti ricchi o grassi.