Polvere fermentata Mango Style!

Oppa Mango Style....anche in polvere! 
Mango, aji mango, cipolla viola, lemongrass e cumino e si vola (ai Caraibi)!
Polvere piccante piccante a base di mango, peperoncino e un sacco di ingredienti buoni fermentati ed essiccati. Una polvere esotica, insolita, curiosa e buonissima! 
Ma come la uso? Insalatine, marinature, carne bianca, piatti orientali, riso ma anche una spolveratina sui cocktails, un pizzico nelle salse allo yogurt e nel sushi!
Esotica e piccantina per dare un tocco di dolcezza hot a tutti i tuoi piatti, soprattutto quando hai voglia di fare un salto in una spiaggia caraibica ma domani devi andare al lavoro!

Ingredienti: Mango, aji mango (Capsicum baccatum), cipolla viola, sale integrale della salina di Pirano, lemongrass, zucchero di canna, cumino