Salsa Fermentata Red Hot Koji pepper

Piccante, umami e sorprendentemente complessa.”

Red Hot Koji Pepper è una salsa fermentata liquida artigianale nata dalla collaborazione con Kekoji Lab. Combina il calore intenso degli habanero con il profondo umami del koji e l’aroma rotondo e complesso dell’aglio nero, per un profilo gustativo unico e sorprendente.

Il formato liquido e il flacone con contagocce permettono un dosaggio preciso, ideale per esaltare i piatti senza sovrastarne i sapori.

Caratteristiche principali:

• Peperoncini habanero per un piccante deciso

• Koji per note umami profonde

• Aglio nero per aroma complesso e rotondo

• Liquida, stile Tabasco

• Flacone con contagocce per dosaggio preciso

• Ingredienti naturali, senza oli né additivi

• Produzione artigianale italiana, in collaborazione con Kekoji Lab

Abbinamenti e utilizzi

Perfetta per chi ama il piccante raffinato e complesso:

• Sushi, poke e tartare

• Carni bianche e rosse

• Verdure grigliate o al forno

• Zuppe, minestroni e legumi

• Pizza e bowl gourmet

Consiglio dello chef:
Usala a crudo o a fine cottura per preservare il suo aroma unico; poche gocce bastano per aggiungere profondità, calore e umami a qualsiasi piatto.