Salsa Fermentata Smoky Reaper

Piccante estremo con un tocco affumicato, da dosare con attenzione.”

Reaper Smoky è una salsa fermentata liquida artigianale realizzata con Carolina Reaper Chocolate e sale affumicato al faggio. La fermentazione naturale di 2 mesi sviluppa un profilo aromatico complesso, dove il calore intenso del peperoncino si fonde con le note affumicate del sale, creando un gusto profondo, terroso e avvolgente.

Il formato liquido e il flacone con contagocce permettono un dosaggio preciso, perfetto per aggiungere carattere ai piatti senza sovrastarne i sapori.

Caratteristiche principali:

• Carolina Reaper Chocolate per un piccante estremo

• Sale affumicato al faggio per un gusto unico e profondo

• Fermentazione naturale di 2 mesi

• Liquida, stile Tabasco

• Flacone con contagocce per dosaggio preciso

• Ingredienti naturali, senza oli né additivi

• Produzione artigianale italiana

Abbinamenti e utilizzi

Ideale per chi cerca un piccante affumicato e intenso:

• Carni rosse e bianche, grigliate o arrosto

• Formaggi stagionati

• Zuppe, minestroni e legumi

• Verdure grigliate o al forno

• Pizza, burger e bowl

Consiglio dello chef:
Usala a crudo o a fine cottura per preservare l’aroma affumicato; poche gocce bastano per dare profondità e calore a ogni piatto.