Pear Jam-Composta, Pere Kaiser e Goronong

Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere! Se poi ci aggiungi il peperoncino il contadino imazzisce proprio! Una composta a base di pere Kaiser, una varietà davvero imperiale, deliziosissima!
Questa composta è pensata per essere abbinata a formaggi importanti, stagionati e gustosi. Dolce, piccantezza bassissima, consistenza morbida e profumo di vaniglia: una vera goduria per il palato! Il peperoncino che abbiamo scelto è il Goronong, una Capsicum chinense di origine malese che ricorda molto gli habanero per profumo e intento. La piccantezza è solo un accenno per completare la cascata di dolcezza che questa composta porta con sè!