FERMENTED- Habanero Smoky +

Affumicata. Intensa. Senza compromessi.

Habanero Smoky + è una crema fermentata artigianale ottenuta da una selezione di peperoncini Capsicum chinense scuri, a partire dall’Habanero Chocolate fino alle varietà più estreme e aromatiche.
Fermentata naturalmente per due mesi, sviluppa un profilo gustativo profondo e complesso, dove la piccantezza calda e persistente si intreccia con note terrose, tostate e leggermente cioccolatate.

L’aggiunta di sale marino affumicato esalta l’aroma e conferisce alla crema un carattere distintivo, deciso ma equilibrato — un concentrato di intensità per chi ama il piccante elegante e avvolgente.

Caratteristiche principali:

• Fermentazione naturale di 2 mesi
• Peperoncini Capsicum chinense “dark” (dall’Habanero Chocolate in su)

• Sale marino affumicato di alta qualità

• Solo ingredienti naturali, senza oli né additivi

• Prodotto artigianale italiano

• Confezione in vetro per mantenere aroma e freschezza

Abbinamenti e utilizzi

Habanero Smoky + è sorprendentemente versatile: dona profondità, calore e un tocco affumicato a una grande varietà di piatti.

• Carni alla brace e barbecue: eccellente su costine, bistecche o pollo affumicato.

• Burger gourmet e panini: intensifica gusto e aroma.

• Formaggi stagionati o affumicati: esalta la componente sapida e grassa.

• Pizza e bruschette: un tocco deciso e aromatico.

• Minestroni e zuppe rustiche: qualche goccia basta per scaldare e arricchire i sapori, donando corpo e carattere al piatto.

• Salse e maionesi: per creare condimenti unici e dal sapore persistente.

Consiglio dello chef:
Provala anche mescolata con miele di castagno o salsa barbecue per una glassatura dolce-affumicata, perfetta su carni o verdure grigliate.