Specie: Capsicum chinense/Capsicum annuum/Capsicum baccatum
Cultivar:
Piccantezza:
Peso netto: 105
Tre anime piccanti. Un’unica esperienza di gusto.
La Tris Box Fermentate racchiude le tre creazioni artigianali della linea Capsicum, un viaggio sensoriale tra piccantezza, fermentazione e aromi autentici.
Un cofanetto pensato per amanti del peperoncino, collezionisti di sapori intensi e gourmet curiosi, che vogliono scoprire come la fermentazione possa trasformare il piccante in pura eleganza.
All’interno troverai:
Agente Orange – Vivace e solare
Crema fermentata di peperoncini arancioni (Capsicum chinense) dal gusto fruttato e agrumato, con note tropicali e acidità equilibrata.
Hot Shots – Profonda e complessa
Blend di varietà Capsicum fermentate per 7 mesi, dal carattere maturo, intenso e persistente, con aromi che spaziano dal fruttato al terroso.
Habanero Smoky + – Affumicata e irresistibile
piccantezza calda e persistente si intreccia con note terrose, tostate e leggermente cioccolatate.
Degustazioni e pairing gourmet
Condire carni, formaggi, zuppe e piatti etnici
Creare salse e marinature uniche
Un regalo originale per chi ama il piccante autentico
Consiglio dello chef:
Provale in sequenza, dalla più fruttata alla più affumicata, per un vero e proprio percorso sensoriale nel mondo del Capsicum fermentato.
12/2/2017
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