FERMENTED- Ruby Ruba-crema

Vivace. Mediterranea. Inconfondibile.

Ruby Rubacrema è una crema fermentata artigianale dal carattere solare e aromatico, nata dall’unione di peperoncini Capsicum annuum — Serrano e Jalapeño — fermentati a lungo insieme a aglio fresco e origano mediterraneo.
La fermentazione lenta e naturale sviluppa un equilibrio unico tra acidità viva, freschezza erbacea e una piccantezza gentile ma persistente, capace di valorizzare ogni piatto senza sovrastarlo.

Il risultato è una crema dal gusto rotondo e profumato, che racconta il lato più mediterraneo e aromatico del piccante, perfetta per chi cerca sapore e carattere, non solo intensità.

Caratteristiche principali:

• Peperoncini Capsicum annuum (Serrano, Jalapeño)

• Aglio e origano naturali per un profumo mediterraneo

• Fermentazione lunga per un gusto profondo e complesso

• Ingredienti 100% naturali, senza oli né additivi

• Prodotto artigianale italiano

• Confezione in vetro per preservare aroma e freschezza

Abbinamenti e utilizzi

Ruby Rubacrema è una crema versatile e sorprendentemente equilibrata, ideale per:

• Pasta, bruschette e pizza: il suo aroma di aglio e origano amplifica ogni sapore mediterraneo.

• Formaggi freschi e stagionati: perfetta per un contrasto aromatico e delicatamente piccante.

• Pesce al forno o alla griglia: un tocco che aggiunge vivacità e profondità.

• Carni bianche o arrosti di maiale: come salsa o marinatura leggera.

• Minestroni e zuppe di legumi: qualche goccia per risvegliare e completare il gusto.

Consiglio dello chef:
Mescola Ruby Rubacrema con un filo d’olio extravergine e limone per una vinaigrette piccante e aromatica perfetta su verdure grigliate o insalate di mare.