Specie: Capsicum chinense/Capsicum annuum/Capsicum baccatum
Cultivar:
Piccantezza:
Peso netto:
La box “Avvocato, non sono un barman” è dedicata a chi trasforma ogni cucina in un cocktail bar di sapori forti, acidi e pericolosamente irresistibili. Dentro non troverai niente di normale — solo tre bombe aromatiche pensate per chi ama sperimentare con stile (e un pizzico di incoscienza).
Hot Shots – Salsa Fermentata
Fermentazione lenta, gusto profondo e piccantezza che morde. Una scarica elettrica per carni, tacos o Bloody Mary che non vogliono passare inosservati.
Il nome dice tutto: un colpo caldo, preciso, micidiale.
Lime Fizz – Sale Aromatizzato al Finger Lime e Aji Charapita
Croccante, agrumato, piccante. Perfetto per rifinire pesce crudo, margarita, ceviche o patatine fatte in casa quando vuoi un twist da barista del fuoco.
È l’ingrediente che fa dire: “Non sono un barman… ma quasi.”
Chipotle – 15 g di Fumo e Carattere
Peperoncino affumicato che trasforma qualsiasi piatto in una jam session messicana.
Usalo per dare profondità a salse, chili, carni o anche al popcorn del sabato sera.
Chi confonde la cucina con un bancone da cocktail
Gli amanti del piccante vizioso (culinario, s’intende)
Chi non ha bisogno di un barman… solo di buoni ingredienti e una scusa per accendere i fornelli
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