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Specie: Capsicum chinense/Capsicum annuum
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Piccantezza:
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Ruby Rubacuori – Peperoncino, origano e aglio
Una salsa sensuale e aromatica, dove il piccante corteggia l’erbaceo. Fermentata lentamente per un sapore rotondo, profondo, che conquista al primo assaggio e non ti molla più.
È quella che ti fa dire “solo un’altra goccia”… sapendo benissimo che stai mentendo.
Agente Orange – Peperoncini Habanero
L’altra faccia della medaglia: diretta, potente, senza filtri. Una salsa che entra in scena come una chitarra distorta e non chiede permesso.
Per chi ama il calore vero, quello che non si dimentica (anche perché resta a lungo).
Chi crede che la paura sia solo un ingrediente in più
Amanti del piccante con spirito da headbanger
Chi cerca salse artigianali con anima, carattere e zero compromessi