Sale a Velo Lime Fizz

Lime Fizz – Sale a Velo al Finger Lime, Aji Charapita e Pepe di Sichuan

Il sale che risveglia i sensi… con una scintilla agrumata e speziata!

Scopri Lime Fizz, il nostro sale a velo gourmet che unisce la freschezza effervescente del Finger Lime, la piccantezza fruttata dell’Aji Charapita e il tocco elettrico del Pepe di Sichuan.
Grazie a un processo di altissima concentrazione (1:1), ogni cristallo trattiene aromi, colore e carattere, trasformandosi in una polvere leggera e vibrante che accende ogni piatto — e ogni cocktail.

Caratteristiche principali:

• Sale integrale di Pirano lavorato a velo

• Alta concentrazione (1:1): 1 kg di ingredienti freschi per 1 kg di sale

• Note aromatiche complesse: agrumi, fiori e spezie con finale frizzante

• Colore naturale e brillante, senza additivi

• Piccantezza delicata e persistente, con effetto sensoriale unico

Abbinamenti e utilizzi:

• Perfetto su crudi di pesce, tartare, carpacci e frutti di mare

• Esalta uova, risotti, verdure e formaggi freschi

• Ideale per cocktail gourmet: prova un tocco di Lime Fizz sul bordo di un Gin Tonic, Margarita o Bloody Mary per un effetto agrumato e leggermente piccante

• Sorprendente su dessert al cioccolato o agli agrumi

Consiglio dello chef:

Usalo a crudo o in finitura, per esaltare la fragranza del Finger Lime e la vibrazione speziata del Sichuan. Un pizzico di Lime Fizz trasforma ogni piatto — e ogni sorso — in un’esperienza multisensoriale.

Confezionato in flaconcino con tappo ermetico o macina fine, per preservare intensità e freschezza.