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Polvere di Aji Lemon

Polvere di Aji Lemon

€ 5,00

L'Aji lemon (detto anche Hot Lemon, Kellu Hchu, Aji Limon, Lemon Drop) è un peperoncino originario del Perù, specie Capsicum baccatum. Classica forma allungata, iconico colore giallo, intenso aroma agrumato. 30.000 / 50.000 SHU, piccantezza media che rende questo frutto il più godereccio dell'orto. L'Aji Lemon conquista al primo morso e la sua polvere dal retrogusto di limone sarà il vostro insostituibile compagno di merende. Scegliete l'Aji Lemon se cercate un peperoncino amabile, non esageratamente piccante ma godurioso, fresco e frizzante. Sarà perfetto col pesce, con le verdure crude e grigliate, mixato alla curcuma, per una pasta con le verdure praticolarmente estiva. L'Aji Lemon è un peperoncino delizioso, fresco, aromatico e piacevolmente piccantino. Da spolverizzare a piacere anche sulla...pizza. Provare per credere! Ingredienti: 100% peperoncino essiccato Valori nutrizionali (100g): Energia 306 kcal - 1291 kJ; Proteine 11 g; Grassi 4,2 g; di cui saturi 2,1 g; Carboidrati 43 g; di cui zuccheri 22 g; Sale 0,02 g Confezionato in barattolini in PET. Tenere in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore

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Polvere di Carolina Reaper
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Polvere di Carolina Reaper

€ 8,00

Figlio e orgoglio di Ed Currie, il Carolina Reaper (il mietitore della Carolina) è dal 2013 il peperoncino più piccante al mondo. Coi suoi insuperati (almeno per le fonti ufficiali) picchi di 2.200.000 SHU è una vera bomba piccante. L'HP22B (Higher Power pot.22 plant b: un nome particolarmente romantico), poi ribattezzato Carolina Reaper, è stato concepito alla PucketButt Pepper Company, proudly USA. La leggenda narra che un giornalista abbia scovato questo frutto proibito un po' per caso e, stordito dalla piccantezza, abbia poi iniziato a promuoverlo coi mezzi stampa (radio, a dirla tutta). La fama ha investito l'azienda fino a incoronare il magico cultivar come il più piccante al mondo. Ma parliamo del frutto: si tratta di un rugosissimo globo rosso, un incorcio tra un probabile Habanero Red e un probabile Naga Viper (i dati non sono certi), dalla polpa sottile e coperta di placenta. Non paga, la placenta è totalmente cosparsa di una tremenda sostanza oleosa. Il gusto c'è, anche se la piccantezza altissima tende a renderlo appannaggio di pochi: sicuramente ci sono sentori erbacei, note amare di fondo ma un fruttato tutto chinense di base. Insomma, se siete dei temerari appassionati non potete esimervi dal provarlo, ma fate molta attenzione: il piccante non perdona!  E qui è il caso di dirlo: BE BRAVE! EAT HOT! Ingredienti: 100% peperoncino essiccato Valori nutrizionali (100g): Energia 306 kcal - 1291 kJ; Proteine 11 g; Grassi 4,2 g; di cui saturi 2,1 g; Carboidrati 43 g; di cui zuccheri 22 g; Sale 0,02 g Confezionato in barattolini in PET. Tenere in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore

Polvere di Habanero Chocolate

Polvere di Habanero Chocolate

€ 7,00

L'Habanero è un cultivar della specie Capsicum chinense, che rappresenta egregiamente la specie anche se spesso erroneamente viene identificato come sinonimo di tutte le varietà. Deve il suo nome alla capitale cubana, L'Avana, dalla quale si ritiene provenga, anche se manca dall'isola da tempo immemore. La piccantezza è quasi leggendaria e supera i 300.000 SHU. L'Habanero Chocolate è forse l'habanero il più iconico: color cioccolato, smoky taste, carnoso, golosissimo.  La polvere Habanero Chocolate è la polvere che non può mancare! Inconfondibile aroma Habanero, bella, buona e piccante! Con le sue note affumicate darà una scossa anche ai piatti più insipidi: buonissima sulla carne ma speciale sulle verdure, e, perchè no, anche su deliziosi cookies al cioccolato! Ingredienti: 100% peperoncino essiccato Valori nutrizionali (100g): Energia 306 kcal - 1291 kJ; Proteine 11 g; Grassi 4,2 g; di cui saturi 2,1 g; Carboidrati 43 g; di cui zuccheri 22 g; Sale 0,02 g Confezionato in barattolini in PET. Tenere in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore

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