Gift Card
I peperoncini disidratati sono puro fuoco per riscaldare la pancia. Li abbiamo essiccati a bassa temperatura per non alterare le loro proprietà organolettiche e li abbiamo confezionati per regalare carattere ad olii extravergine ed esaltare abbinate stravaganti tutto l'anno! Ogni confezione contiene 15 grammi di prodotto.
Usare con moderazione: può causare dipendenza!
Consigli d’utilizzo: sbriciola i frutti con parsimonia (e quando serve usa i guanti!). Un piatto troppo piccante diventa difficile da gestire. Utilizzalo a freddo direttamente sul piatto e non dimenticarti di osare.
Big Mustard Mama disidratato

Big Mustard Mama disidratato

€ 8,00

Un altro orgoglio di Troy Primo, il Big Mustard Mama, è un grande chinense con una piccantezza che arriva al milione di Unità Scoville. Un peperoncino non ancora stabile, incrocio fra il temibile Naga Morich e del 7 Pot Douglah, forma irregolare, molto carnoso e denso di capsaicina, colorazione variabile che resta verde a maturazione. Aroma molto intenso, piccantezza davvero elevatissima. Da maneggiare con estrema cura (non dimenticare i guanti!) e da assaggiare con parsimonia! Il Big Mustard Mamam è un peperoncino per i veri amanti del piccante! Be brave! Lo trovate essiccato, perfetto per un olio che spacca oppure pronto per essere microsbriciolato! Consiglio: con una busta da 15 g si possono peparare circa due bottiglie da 75cl di olio extravergine aromatizzato. Prendi il tuo olio preferito e infondi i peperoncini secchi, shakera e mettilo al sicuro, in un posto fresco e asciutto possibilmente al buio. Dopo circa due settimane è possibile iniziare ad assaggiare l'olio!  Ingredienti: 100% peperoncino essiccato Valori nutrizionali (100g): Energia 306 kcal - 1291 kJ; Proteine 11 g; Grassi 4,2 g; di cui saturi 2,1 g; Carboidrati 43 g; di cui zuccheri 22 g; Sale 0,02 g

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