KIT ASSAGGIO SALE HOT

€ 15,00

Più delicati di una polvere piccante, ma più briosi del sale purissimo, i nostri seasoning esaltano e colpiscono il palato senza troppo ferire. Abbiamo deciso di utilizzare solo sale integrale della salina di Pirano, che abbiamo scelto sia perchè è un autentico tesoro del mare, raccolto con metodi tradizionali, sia perchè è adriatico, come noi! Le spezie e i peperoncini, invece, sono sempre selezionati, piantati, raccolti e amati da noi di B-Orto Peppers. Consigli d’utilizzo: spolverizza dei grani di seasoning direttamente sul piatto bell’è pronto. Non esagerare con le dosi: testa il tuo palato! I nostri abbinamenti sono solo dei consigli: usa la creatività! Per accontentare gli indecisi abbiamo pensato a questo kit assaggio con 5 seasoning confezionati in provetta per assaggiare in gradazione cinque gusti diversi di sale aromatizzato da abbinare a tutti i tuoi piatti preferiti! Ogni Kit contiene cinque ampolle con cinque sali differenti ma i gusti sono leggermente variabili a seconda della stagionalità: si tratta sempre di cinque sapori diversi per garantire un assaggio di diversi peperoncini in scala di piccantezza!

Seasoning Aglio Orsino e Capsicum chinense

€ 7,00

Il seasonig piccante è un mix di prezioso sale integrale, spezie e peperoncino, coltivato, scelto, selezionato, tritato freschissimo e amato da noi di B-Orto Peppers. Stavolta abbiamo scelto di utilizzare l'aglio orsino, che è un'erba spontanea regalo di Madre Natura alle nostre belle colline a nord est. Gli abbiamo presentato un mix di Capsicum chinense, che sono notariamente peperoncini decisi, dalle note fruttate: il risultato è super! Il profumo rotondo dell’aglio completa il pizzicorio del peperoncino. Indimenticabile col pesce, perfetto con le zuppe di stagione e in generale dove ci sta bene l'aglio. Dai panificati importanti, alle patate al forno con una marcia in più, tutto sarà più gustoso! Consigliamo un utilizzo a freddo, direttamente sul piatto e create create create!

Seasoning Pimenta da Neyde

€ 8,00

Il seasonig piccante è un mix di prezioso sale integrale e peperoncino, coltivato, scelto, selezionato, tritato freschissimo e amato da noi di B-Orto Peppers. Per questo mix abbiamo scelto di utilizzare il Pimenta da Neyde, un peperoncino intrigante (Capsicum chinense), che ricorda per forma e colore una piccola melanzana e si mescola al sale per un seasoning speciale! Aroma Habanero ma piccantezza non eccessiva, gustosissimo e bellissimo, sentori quasi metallici. Abbinalo a una crema di zucca (sarà una meraviglia per occhi e palato) o spolverizzalo su una scheggia di fomaggio. Consigliamo un utilizzo a freddo, direttamente sul piatto per non mescolare troppo i sapori!

Seasoning Naga Yellow

€ 7,00

Il seasonig piccante è un mix di prezioso sale integrale e peperoncino, coltivato, scelto, selezionato, tritato freschissimo e amato da noi di B-Orto Peppers. Il Naga Yellow è un peperoncino che ci piace tanto! Profumato come un Naga (quindi pesca, frutta secca, e quel sapore indiano tutto suo) ma con una piccantezza media, non aggressiva, quasi agrumata. Il seasoning al Naga Yellow è un'esperienza trascentale: arriva silenzioso e poi sprigiona tutta la sua freschezza! Come abbinarlo? Una spolveratina al branzino appena uscito da forno, un pizzico sul piatto di pasta al ragù, pane-olio e seasoning, la bistecca grigliata, la marinatura del pollo, la pasta al pomodoro, al pesto, la pizza... ma sta bene su tutto? eh si! Consigliamo un utilizzo a freddo, direttamente sul piatto e create create create!

Seasoning al Bahamian Goat's pepper

€ 7,00

Il seasonig piccante è un mix di prezioso sale integrale e peperoncino, coltivato, scelto, selezionato, tritato freschissimo e amato da noi di B-Orto Peppers. Per questo mix abbiamo scelto di utilizzare il Bahamian Goat's Pepper, un peperoncino delizioso (Capsicum chinense) fruttato con sentor d’albicocca dalla piccantezza alta (siamo sui 400.000 SHU)! La bellezza del seasonig salato sta proprio nella possibilità di gustare anche bombe habaneriche senza il terrore di una piccantezza spesso troppo esagerata. Il sale dilusce infatti la carica hot hot e fa scoprire tante sfumature golose!  Regala una marcia in più al risotto, stupisci la tua bisteccona! E se sei un fan delle zuppette di stagione: you're welcome! Consigliamo un utilizzo a freddo, direttamente sul piatto per non confondere troppo i sapori...per il resto tanta tanta creatività! Ingredienti: paparoncino, sale integrale

Seasoning Trinidad Moruga Scorpion Yellow

€ 7,00

Il seasonig piccante è un mix di prezioso sale integrale e peperoncino, coltivato, scelto, selezionato, tritato freschissimo e amato da noi di B-Orto Peppers. Per questo mix abbiamo scelto di utilizzare il Trinidad Moruga Scorpion Yellow, un peperoncino delizioso (Capsicum chinense) fruttato con sentor d’albicocca dalla piccantezza molto alta! La bellezza del seasonig salato sta proprio nella possibilità di gustare anche bombe estreme senza il terrore di una piccantezza spesso troppo esagerata. Il sale dilusce infatti la carica hot hot e fa scoprire tante sfumature golose! Che poi il Trinidad Moruga Scorpion ha pure vinto un Guiness: un po' di gloria se la merita dai! Regala una marcia in più al risotto, stupisci la tua bisteccona! E se sei un fan delle zuppette di stagione: you're welcome! Consigliamo un utilizzo a freddo, direttamente sul piatto per non confondere troppo i sapori...per il resto tanta tanta creatività! Ingredienti: paparoncino, sale integrale  

Seasoning Super Hot

€ 7,00

Il seasonig piccante è un mix di prezioso sale integrale e peperoncino, coltivato, scelto, selezionato, tritato freschissimo e amato da noi di B-Orto Peppers. Stavolta abbiamo mixato sale integrale a una serie di SUPER HOT. Ci siamo ovviamente andati pesanti: Carolina reaper, 7pod Infinity, Red Habanero e Naga Viper. Sbam! Questo seasoning ce lo siamo sognati a lungo perchè volevamo un prodotto che consentisse a tutti di assaggiare quei super hot che in purezza è difficile avvicinare (sappiamo che ci sono dei palati d'amianto eh). Il risultato è speciale: si sente tutta la potenza dei Guinnes diluita nel sale integrale. La piccantezza è alta, il colore è fuoco ma si sentono vive le note di pesca, i sentori fruttati e l'espolsione capsica. Consigliamo questo seasoning come nota aggressiva in una grigliata potente, il pizzicorio sulle verdure ma anche la carica nella fetta di pane di casa e olio buono (patrimonio UNESCO). Da provare anche nelle zuppe ma attenzione i cibi caldi esaltano la piccantezza! Stay hot!  

Smoky Jolokia- LIMITED EDITION

€ 7,50

Alzi la mano chi ama quell'aroma di sale affumicato con legno di faggio unito a una bombazza estrema tipo il Bhut Jolokia! Abbiamo pensato a un BBQ pazzesco e l'idea di questo seasoning è arrivata da sola: sale affumicato + Bhut Jolokia chocolate. Profumo smoky, colore ambrato, piccantezza alta! I nostri seasoning più che insaporitori sono dispensatori di emozioni: aromatici, sorprendenti, mai estremi come una polvere pura, ma capaci di farti sentire il sapore intenso del peperoncino. In questo caso abbiamo scelto un peperoncino mooooolto piccante e l'abbiamo esaltato con note affumicate. Ci siamo ispirati alle grigliate estive, alle bistecche di brontosauro annaffiate da litrate di bibite estive, a quel pesce alla griglia che non vuole chiedere mai!  Attenzione piccantezza alta!  Ingredienti: peperoncino Bhut Jolokia chocolate, sale affumicato con legno di faggio

Seasoning al Pink x Jay's

€ 7,50

Quando abbiamo visto per la prima volta il Pink x Jay's siamo rimasti folgorati. Si tratta di un ibrido meraviglioso tra il Jay's ghost scorpion red, il Carolina Reaper e il Pink Tiger, una bomba sia in gusto che in extramega bellezza. Pianta robusta, nobile anche nel portamento e frutti pazzeschi che virano dal viole al rosso con immancabile codina da Carolina Reaper. Il gusto chiaramente è devastante: un super hot che, se diluito, consente di cogliere anche sfumature speziate e lievemete fruttate. L'abbiamo sciolto nel sale integrale e abbiamo ottenuto un seasoning davvero HOT, perfetto per le grigliate del pranzo delle domenica ma anche per esaltare piatti complessi, dagli arrosti alla pasta al ragù! Dosare con cura (può causare dipendenza!) Scegli la busta singola o la busta con la sua macina!