Peperoncini messicani in fiocchi

€ 7,00

Jalapeno, Poblano, chilhuacle negro, negro della valle per portare un po' di Messico a casa! Tutti peperoncini della specie Capsicum annuum dal profumo indimenticabile per un mix da provare per sperimentare, assaggiare, sorprendersi con sapori piccanti e golosissimi! Da utilizzare in cucina per piatti della tradizione messicana ma anche per portare un po' di hot dolcezza anche a casa tua! Confezionato in barattolino in latta nera, completamente ricilabile o riutilizzabile!

Habanero in fiocchi

€ 7,50 € 7,00

Quattro colori, quattro sfumature diverse, quattro habanero! Pink (profumo caratteristico e piccantezza bassa), Chocolate (profumo smoky piccantezza importante), Orange (sfumature fruttate dolci e piccantezza che si fa sentire) e White (profumo che ricorda il formaggio, piccantezza medio alta) per un mix fruttatissimo e piccantissimo! Da dosare con parsimonia in tutti i piatti che hanno bisogno di un tocco esotico. Consigliato su carne, chili, o pizza estrema! Confezionato in barattolino in cartone nero ricilato, completamente ricilabile. Ogni barattolo presenta un rivestimento ricilabile e impermeabile in alluminio per preservare il prodotto! Realizzato con colla ecologica.

Aji Lemon in fiocchi

€ 7,00

L'Aji lemon (detto anche Hot Lemon, Kellu Hchu, Aji Limon, Lemon Drop) è un peperoncino originario del Perù, specie Capsicum baccatum. Classica forma allungata, iconico colore giallo, intenso aroma agrumato. 30.000 / 50.000 SHU, piccantezza media che consente a questo frutto di essere facilmente gustato anche crudo. L'Aji Lemon conquista al primo morso e il suo aroma dal retrogusto di limone sarà il vostro insostituibile compagno di merende. Scegliete l'Aji Lemon se cercate un peperoncino amabile, non esageratamente piccante ma godurioso, fresco e frizzante. L'Aji lemon in fiocchi ti permette di scoprire le sue fantastiche note fruttate pezzettino dopo pezzettino. L'Aji Lemon si sposa particolarmente bene con il pesce o le carni bianche ma anche sule verdure o su una pizza da ricaricare! Confezionato in barattolino in cartone nero ricilato, completamente ricilabile. Ogni barattolo presenta un rivestimento ricilabile e impermeabile in alluminio per preservare il prodotto! 

Blended Lemon

€ 8,00 € 6,00

Un sogno che diventa realtà! Se anche tu ami alla follia i Capsicum baccatum, con particolare predilizione per l'Aji lemon, ecco la sua versione bigger and sweeter: il blended lemon! Più grande e più carnoso del suo parente Aji Lemon e piccantezza più bassa: un'esplosione agrumata per i tuoi piatti a base di pesce, per un olio sorprendentemente aromatico e per una granella piccante da aggiungere alle tue ricette. Consigliato con: pesce, risottini leggeri, verdure e creme di stagione, cioccolato (why not?) Valori nutrizionali (100g): Energia 306 kcal - 1291 kJ; Proteine 11 g; Grassi 4,2 g; di cui saturi 2,1 g; Carboidrati 43 g; di cui zuccheri 22 g; Sale 0,02 g

Polveri con vassoio SELECTION

€ 50,00

Indecisi? Se siete dei fan del peperoncino TUTTI I GIORNI non potete rinunciare al vassioio in ciliegio con una selezione di 5 peperoncini in polvere per tutti gli abbinamenti del mondo! Abbiamo selezionato 5 gradazioni di piccante per conquistare i palati più sensibili e infuocare quelli più temerari. Nell'ordine: -JALAPENO (Capsicum annuum): piccantezza livello 1. Un peperoncino iconico che abbiamo deciso di essiccare ancora verde per lasciargli quelle note freschissime che solo gli Jalapenos sanno regalare. Dolce come un peperone, piccantezza bassa ma coinvolgente. Davvero una sorpresa! -AJI LEMON (Capsicum baccatum): piccantezza livello 2. Un nostro grande classico. Note agrumate per questo Capsicum baccatum golosissimo. L'Aji lemon è uno dei nostri preferiti: piccantezza fresh, note limonose, perfetto col pesce, le verdure le carni bianche ma anche i corstini con l'olio! - ACRATA (Capsicum annuum): piccantezza livello 3. Un altro Capsicum annuum ma con una piccantezza leggermente più alta. Aroma classica, piccantezza secca e pungente, persistente. Un grande classico che non può mancare! - HABANERO CHOCOLATE (Capsicum chinense): piccantezza livello 4. Qui si inizia a ragionare. piccantezza medio alta per questo habanero famosissimo. Note smoky, piccantezza che sa farsi sentire, aroma fruttato che ricorda la frutta secca. Un peperoncino che ama le grigliate, le carni rosse e i ragù della nonna! - CAROLINA REAPER (Capsicum chinense): piccantezza livello 5. Non poteva mancare il Guinness! Una polvere da micordosare con parsimonia, estremamente piccante, estremamente persistente, estremamente esagerata! Mi raccomando iniziare con umiltà! Il Carolina non perdona! Un regalo originale per l'amante del peperoncino che metterebbe il piccante anche nel caffè! Una collezione di peperoncini irrinunciabili in un elegante portaprovette in noce da portare in tavola con orgoglio! Ingredienti: 100% peperoncino essiccato Valori nutrizionali (100g): Energia 306 kcal - 1291 kJ; Proteine 11 g; Grassi 4,2 g; di cui saturi 2,1 g; Carboidrati 43 g; di cui zuccheri 22 g; Sale 0,02 g

PEPERONCINO COI FIOCCHI!

€ 12,00

Ideciso? Ci sono giorni in cui ti senti più Capsicum annuum e altri che invece vorresti volare ai Caraibi con un Capsicum chinense senza rinunciare però alla dolcezza di un Capsicum baccatum?! Nessun problema! Arrivano le ampolline coi nostri flakes piccanti per insaporire tutti i tuoi piatti preferiti! Pratiche provette da 4g per assaggiare tre gusti piccanti di tre specie diverse. CLASSIC: tre peperoncini classici: un mix di capsicum baccatum, uno di Capsicum annuum e un Habanero! Per chi non vuole rinunciare a nessuna sfumatura! Valori nutrizionali (100g): Energia 306 kcal - 1291 kJ; Proteine 11 g; Grassi 4,2 g; di cui saturi 2,1 g; Carboidrati 43 g; di cui zuccheri 22 g; Sale 0,02 g

Peperoncino classico in fiocchi

€ 7,00

Ecco un classico irrinunciabile! I mix di peperoncini varietà Capsicum annuum è un mix dei peperoncini forse più iconici, più mediterranei, più classici che tutti conoscono: quella piccantezza tutta italiana che parte dal peperone e arriva alla Calabria, quel piccante immediato, persistente, amarotico, intrigante, sfizioso che non manca mai in cucina. Come usarlo? Gli amanti dell'aglio olio e peperoncino di mezzanotte già si stenno leccando i baffi! Ma non c'è solo la pasta: le marinature importanti, il Gulash, i piatti della tradizione blacanica, il cioccolato, la pizza: insomma dove c'è peperoncino Capsicum annuum c'è sapore di casa! Un grandissimo classico che non stufa mai! Confezionato in barattolino in cartone nero ricilato, completamente ricilabile. Ogni barattolo presenta un rivestimento ricilabile e impermeabile in alluminio per preservare il prodotto! 

Polvere di Jalapeno verde

€ 8,00

Più messicano di un sombrero, l'Jalapeño più che un peperoncino è unì simbolo nazionale. Specie Capsicum annuum, piccantezza bassa (2.500- 9.000 SHU), forma caratteristica, polpa carnosa (è detto anche gordo), si consuma spesso verde, a maturazione non completa, per non lasciare che la piccantezza sovrasti l'aroma. La polvere piccante gusto Jalapeño raccolto in anticipo per esaltare la sua aroma. Specie Capsicum annuum, gusto meravigliosamente aromatico con chiari richiami al peperone dolce e punte piccantine che non feriscono: tutto il Messico in un peperoncino. Da osare con generosità, piccantezza molto bassa! Ingredienti: 100% peperoncino essiccato Valori nutrizionali (100g): Energia 306 kcal - 1291 kJ; Proteine 11 g; Grassi 4,2 g; di cui saturi 2,1 g; Carboidrati 43 g; di cui zuccheri 22 g; Sale 0,02 g

Carolina Reaper disidratato

€ 8,00

Il re dei peperoncini, mietitore della Carolina, orgoglioso detentore del record dal 2013: lo vogliono tutti (anche se poi qualcuno se ne pente). È bello, globoso, coda di scorpione e rughe inquietanti: è il Carolina Reaper! Se siete degli amanti delle cose estreme non può mancare nella vosra collezione! La confezione del Carolina essiccato consente un utilizzo vario: dall'olio più che aromatizzato, a un brivido freddo da sbriciolare a piacere (utilizzare i guanti prima di avventurarsi!), a una polvere grossolana. È un peperoncino totale, esagerato e, qui si può proprio dire, da Guinnes! Utilizzare i guanti per maneggiare i peperoncini! Ingredienti: 100%peperoncino