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Le salse hot sono perfette per quei pomeriggi affamati a base di panini e patatine ma anche per marinature extra chic o accompagnamenti speciali per manicaretti importanti!
Scegliamo ingredienti genuini e li mixiamo ai nostri peperoncini per risultati sorprendenti e insoliti, ancorati al nostro campo ma col naso all'insù!
Crema Fondente di Cipolle HOT

Crema Fondente di Cipolle HOT

€ 8,00

Golosità spaziale! Le nostre cipolle sono di nuove protagoniste di una ricetta da leccarsi i baffi! Una morbidissima crema di cipolle tutta da spalmare aromatizzata all'Aji Amarillo e pepe di Sichuan.  La dolcezza della cipolla dorata passata in padella si fonde alla piccantezza frizzantino del peperoncino e il risultato e golosissimo! Gli Aji Amarillo sono dei Capsicum baccatum arancioni, grandi e golosissimi. Piccantezza medio bassa, provenienza orgogliosamente peruviana, gusto fruttatissimo, croccantezza impareggiabile. Questo peperoncino amatissimo dagli Inca è davvero delizioso e la sua piccantezza è delicatissima. Questa crema sarà la base per una tartina raffinata, un accompagnamento elegante per carni lesse o grigliate, il compagno indimenticabile di un bel tagliere di formaggi. La piccantezza è delicata e piacevole! Notevole sul roastbeef o con una bella fetta di formaggio stagionato! Valori nutrizionali (per 100g di prodotto): Valore energetico: 284kcal e kJ1187 Proteine: 1,6g Carboidrati: 11,2g di cui Zuccheri: 7,6g Grassi: 26,1g di cui Acidi Grassi Saturi: 3,8g Sale: 1,99g

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Salsa Sumatra

Salsa Sumatra

€ 8,00

La salsa Sumatra è una crema speciale che prende libera ispirazione dalla cucina indonesiana. Abbiamo visitato l'isola di Sumatra quando eravamo giovani e belli e non abbiamo perso l'occasione di sbirciare nelle cucine locali per scoprire l'utilizzo originale del peperoncino "lado gadang", un Capsicum annuum che abbiamo ribattezzato Sumatra.  La salsa è un mix speciale di pomodoro, peperone dolce, peperoncino Sumatra, cipolla dorata, capperi, origano. Le note dolcissime della peperonata della nonna si mescolano alla carica tipica dei Capsicum annuum, peperoncini belli piccanti, persistenti e decisi.  La piccantezza è media, si fa sentire senza esagerare. L'utilizzo è fantasioso: il crostino della domenica mattina, la salsa per accompagnare la carne, la punta piccante a quel ramen che vuoi fare da tanto, l'accompagnamento giusto al riso Basmati, la salsa perfetta per le patatine fritte. Una salsa morbida, buonissima, che pensa all'Asia coi piedi ben piantati nella nostra terra.  Ingredienti: Salsa di pomodoro, cipolle, peperoni, peperoncini, olio EVO, Aceto di mele, vino bianco (contiene SOLFITI), sale, zucchero, capperi, origano Valori nutrizionale per 100 g: Valore energetico kcal 112,17 kJ 469,33; Grassi g 8,52 di cui acidi grassi saturi g 1,16;  Carboidrati g 8,11 di cui zuccheri g 4,76; Proteine g 1,15; Fibre g 1,53; Sale g 0,973  

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Hot Porro

Hot Porro

€ 8,00

La Hot Porro è una crema freschissima per bruschette superlative! Porri coltivati rigorosamente da B-Orto Peppers, una spruzzata di limone, una cascata di peperoncino agrumato e una manciata di spezie: questa crema è golosa, morbida, acidula e leggermente piccante. Pensata per quei pomeriggi affamati a base di toast e patatine ma anche per delle bruschettine speciali, delle marinature chic, o come accompagnamento a pesciolini e carni.  La hot porro ha una piccantezza bassa ma sincera e un gustro sorprendente, dolce come i porri ma deciso come una spruzzata di limone e una puntina di senape. Le spezie completano il gusto facendoti fare un viaggio intercontinetale che tocca il nord ma anche l'est: insomma provare per credere! Ingredienti: Porro, olio evo, limone, vino bianco, prezzemolo, peperoncino (naga yellow), sale, senape, coriandolo, pepe, alloro. Valori nutrizionali per 100g: Valore energetico kcal 204,76 kJ 856,73; Grassi g 17,06 di cui acidi grassi saturi g 2,34; Carboidrati g 12,62 di cui zuccheri g 3,51; Proteine g 1,52; Fibre g 1,73; Sale g 0,909.   

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