Gift Card



Quel brivido piccante che proprio ci vuole! 
Eleganti fiaschette sigillate da dosare col contagocce (nei casi più estremi) per una microbomba acidula piccantssima! 
Peperoncino, sale, aceto e a volte un mix di spezie più ingredienti sfiziosi per dare una botta di vita alle tue bistecche, le tue verdure, i tuoi piatti esotici! 
Salsa Fermentata all'Habanero Chocolate- smoky edition
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Salsa Fermentata all'Habanero Chocolate- smoky edition

€ 10,00

L'Habanero Chocolate è un'istituzione nel mondo del piccante: un peperoncino decisamente hot, aroma leggermente smoky, profumo rotondo, iconico, indimenticabile. L'abbiamo fermentato e concentrato e, per non farci mancare niente, l'abbiamo mixato all'aceto, che ha il superpotere di esaltare la piccantezza per un'esperienza TOTALE.  Questa versione è dedicata alle grigliate domenicali: consigliamo una goccina a bistecca per dimenticare i dispiaceri, tre goccine per dimenticare le disavventure, una pipetta per un momento mistico! Solo peperoncino, aceto e sale. Grazie all'aceto la piccantezza è ancora più strong senza però coprire mai il sapore del peperoncino!  Ideale per carni, verdure gigliate, riso thai con le verdure, Bloody Mary da panico e tutti i cocktails che sposano la piccantezza! Consigli: una goccia per sentire bene il gusto, una pipetta per sentire la lava! Provala con parsimonia su una parte di cibo: assaggia e regola la tua voglia di piccante!  Ingredienti: peperoncino, aceto di vino (contiene SOLFITI), sale Valori nutrizionali: Valore energetico kcal 34,36 kJ 143,77, Grassi g 0,331,  di cui acidi grassi saturi g 0,032,  Carboidrati g 6,68 di cui zuccheri g 3,98, Proteine g 1,42, Fibre g 1,13, Sale g 1,76

Salsa Fermentata Agente Orange
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Salsa Fermentata Agente Orange

€ 10,00

Un concentrato di piccantezza formato poket! Tutti peperoncini Capsicum chinense dalla piccantezza alta per una salsa fermentata da utilizzare goccia a goccia!  L'Agente Orange* è un concentrato di peperoncini fermentati color arancio, tutti appartenenti alla specie chinense (in proporzione variabile Habanero Orange, Pink x Jay's, Bahamian's Goat Pepper tutti gioiellini hot hot). Profumo secco, che, grazie ai Pink x Jay's, ricorda la pesca, piccantezza decisa, aroma irresistibile! Grazie all'aceto la piccantezza è ancora più strong senza però coprire mai il sapore del peperoncino!  Ideale per carne alla griglia, verdure alla griglia, pesce, paella. Consigli: una goccia per sentire bene il gusto, una pipetta per sentire la lava! Provala con parsimonia su una parte di cibo: assaggia e regola la tua voglia di piccante!  Ingredienti: peperoncino, aceto di vino (contiene SOLFITI), sale Valori nutrizionali: Valori nutrizionali: Valore energetico kcal 34,36 kJ 143,77, Grassi g 0,331,  di cui acidi grassi saturi g 0,032,  Carboidrati g 6,68 di cui zuccheri g 3,98, Proteine g 1,42, Fibre g 1,13, Sale g 1,76 *Agente arancio: nome in codice dato dall'esercito statunitense per il defoliante tristemente noto per essere stato irrorato durante la guerra del Vietnam. Il nostro, al massimo, ti asfalta le papille. 

Salsa Fermentata Aji Charapita
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Salsa Fermentata Aji Charapita

€ 12,00

L'Aji Charapita, ovvero il peperoncino più prezioso al mondo, è un piccola bacca rotonda con un sapore inconfondibile, specie Capsicum chinense, originaria del Perù ma oggi richiestissimo a tutte le latitudini (soprattutto nella Via Lattea dei ristoranti..). Con infinita pazienda l'abbiamo raccolto, ferementato, passato in estrattore e acidificato. BOOM! Una salsa fermentata dalla piccantezza media ma dal sapore espolsivo, che ricorda la frutta secca, l'albicocca e la frutta esotica!  Grazie all'aceto la piccantezza è più che esaltata senza però coprire mai il sapore del peperoncino!  Ideale su: tartare di carne o pesce, sushi, riso al curry, risotto allo zafferano, creme di verdure, minestroni (attenzione: la percezione del piccante aumenta coi cibi caldi!) Consigli: una goccia per sentire bene il gusto, una pipetta per sentire la piccantezza! Provala con parsimonia su una parte di cibo: assaggia e regola la tua voglia di piccante!  Ingredienti: peperoncino, aceto di vino (contiene SOLFITI), sale Valori nutrizionali: Valori nutrizionali: Valore energetico kcal 34,36 kJ 143,77, Grassi g 0,331,  di cui acidi grassi saturi g 0,032,  Carboidrati g 6,68 di cui zuccheri g 3,98, Proteine g 1,42, Fibre g 1,13, Sale g 1,76