Super Hot Porro

€ 8,00

La Hot Porro è una crema freschissima per bruschette superlative! Porri coltivati rigorosamente da B-Orto Peppers, una spruzzata di limone, una cascata di peperoncino agrumato e una manciata di spezie: questa crema è golosa, morbida, acidula e leggermente piccante. Pensata per quei pomeriggi affamati a base di toast e patatine ma anche per delle bruschettine speciali, delle marinature chic, o come accompagnamento a pesciolini e carni.  La hot porro ha una piccantezza bassa ma sincera e un gustro sorprendente, dolce come i porri ma deciso come una spruzzata di limone e una puntina di senape. Le spezie completano il gusto facendoti fare un viaggio intercontinetale che tocca il nord ma anche l'est: insomma provare per credere! Ingredienti: Porro, olio evo, limone, vino bianco, prezzemolo, peperoncino (naga yellow), sale, senape, coriandolo, pepe, alloro. Valori nutrizionali per 100g: Valore energetico kcal 204,76 kJ 856,73; Grassi g 17,06 di cui acidi grassi saturi g 2,34; Carboidrati g 12,62 di cui zuccheri g 3,51; Proteine g 1,52; Fibre g 1,73; Sale g 0,909.   

Crema Fondente di Cipolle HOT

€ 8,00

Golosità spaziale! Le nostre cipolle sono di nuove protagoniste di una ricetta da leccarsi i baffi! Una morbidissima crema di cipolle tutta da spalmare aromatizzata all'Aji Amarillo e pepe di Sichuan.  La dolcezza della cipolla dorata passata in padella si fonde alla piccantezza frizzantino del peperoncino e il risultato e golosissimo! Gli Aji Amarillo sono dei Capsicum baccatum arancioni, grandi e golosissimi. Piccantezza medio bassa, provenienza orgogliosamente peruviana, gusto fruttatissimo, croccantezza impareggiabile. Questo peperoncino amatissimo dagli Inca è davvero delizioso e la sua piccantezza è delicatissima. Questa crema sarà la base per una tartina raffinata, un accompagnamento elegante per carni lesse o grigliate, il compagno indimenticabile di un bel tagliere di formaggi. La piccantezza è delicata e piacevole! Notevole sul roastbeef o con una bella fetta di formaggio stagionato! Valori nutrizionali (per 100g di prodotto): Valore energetico: 284kcal e kJ1187 Proteine: 1,6g Carboidrati: 11,2g di cui Zuccheri: 7,6g Grassi: 26,1g di cui Acidi Grassi Saturi: 3,8g Sale: 1,99g

Crunchy Reaper- peperoncino tostato in olio di vinacciolo

€ 6,00

Crunchy Carolina Reaper Chocolate! Peperoncino croccante tostato in olio di semi d'uva. Peperoncino Carolina reaper chocolate essiccato lentamente e lasciato in infusione in olio di semi d'uva ad alta temperatura per un risultato piccante ma saporito, croccante e versatile, da usare a freddo o a caldo nei tuoi piatti preferiti. Dall'aglio olio e peperoncino di mezzanotte all'accompagnamento giusto per la bistecca golosa, il crunchy sta bene con tutto! La tostatura fa abbassare leggermente la piccantezza del carolina, che resta comunque estrema (sfioriamo due milioni di unità Scoville), e si sposa perfettamente all'olio di semi d'uva, il nostro olio di semi preferito.  Sceglilo se cerchi un prodotto versatile e molto piccante da abbinare senza troppi pensieri a tutti i piatti che vogliono piccante. Sceglilo se ti piace la croccantezza del peperoncino essiccato e il suo essere diretto senza troppi giri di parole! Ingredienti: olio di vinacciolo, peperoncino, sale

Crunchy Fatalii- peperoncino tostato in olio di vinacciolo

€ 6,00

Crunchy Yellow Fatalii! Peperoncino croccante tostato in olio di semi d'uva. Peperoncino Yellow fatalii essiccato lentamente e lasciato in infusione in olio di semi d'uva ad alta temperatura per un risultato piccante ma saporito, croccante e versatile, da usare a freddo o a caldo nei tuoi piatti preferiti. Dall'aglio olio e peperoncino di mezzanotte all'accompagnamento giusto per la bistecca golosa, il crunchy naga sta bene con tutto! La tostatura fa abbassare leggermente la piccantezza del naga, che resta comunque estrema (sfioriamo il milione di unità Scoville), e si sposa perfettamente all'olio di semi d'uva, il nostro olio di semi preferito.  Lo Yellow Fatalii è un peperoncino dalla piccantezza medio alta!  Sceglilo se cerchi un prodotto versatile e molto piccante da abbinare senza troppi pensieri a tutti i piatti che vogliono piccante. Sceglilo se ti piace la croccantezza del peperoncino essiccato e il suo essere diretto senza troppi giri di parole!

Pimp My Pasta- Condimento Hot

€ 8,00

Ve lo ricordate #pimpmyride? Ecco abbiamo pensato a quando ti vuoi fare un'aglio olio e peperoncino e hai solo quel fondo di barattolo di peperoncino secco comprato a Diamante nell'estate '94. E ti sale l'amarezza. Ma non temere: abbiamo la soluzione perfetta! Pimp my pasta ovvero quando hai bisogno di piccantezza formato salsa! Peperoncini Capsicum baccatum acerbi, che sono belli frizzanti senza essere troppo persistenti, prezzemolo, peperone secco per la croccantezza e aglio! Boom! Ma non solo pasta aglio olio! Pasta con le vongole, marinatura per la carne, base per crostini, base per dare una botta di vita alla tua mayo, comfort food della notte. Buon appetito!

Composta di Cipolla e Capsicum baccatum

€ 8,00

Il formaggio piu' buono del mondo non vede l'ora di incontrare la nostra composta di cipolle! Abbiamo aspettato cipolle per mesi, le abbiamo cotte lentamente e gli abbiamo presentato dei bellissimi Capsicum baccatum, gli Aji Mango. Abbiamo scelto di utilizzare peperoncini dalla piccantezza bassa, con quella piacevolezza tutta baccatum! Beh dire che ne siamo orgogliosi è poco!  Da assaggiare con formaggi, salumi ma anche tartare di carne o pesce (con la tartare di gamberi spacca!), col lesso, l'hamburger...la bottega di Cael l'ha messa pure sulla pizza! Ingredienti: Cipolla, zucchero, vino bianco, aceto di mele, sale, peperoncino, alloro. Dopo l'apertura conservare in frigorifero. Valori nutrizionali per 100g: valore energetico 141,7 kcal, 592,89 kj; grassi 0,112 g di cui acidi saturi 0,009 g; carboidrati 34,19 g, di cui zuccheri 29,52 g; proteine 0,928 g; fibre 1,42 g; sale 0,619 g