Pimp My Pasta

€ 8,00

Salsa piccante con peperoncino, prezzemolo, aglio e peperone secco Non la solita salsa. Pimp My Pasta è l’alleata perfetta per chi vuole dare una scossa di gusto ai propri piatti senza troppi giri di parole. Dentro ci trovi solo ingredienti veri: peperoncino, prezzemolo fresco, aglio e peperone secco. Quattro elementi, un solo obiettivo – rendere tutto più saporito. Il mix è bilanciato: il peperoncino porta il fuoco giusto, il peperone secco regala profondità e dolcezza, il prezzemolo e l’aglio chiudono con un tocco aromatico e fresco. Una salsa diretta, intensa e piena di personalità – come la cucina che non ha paura di farsi sentire. Come usarla Sulla pasta, per un piatto espresso che sa di carattere. Sui crostini o nel panino, per dare un twist piccante. Su carne, pesce o verdure grigliate, per un colpo di gusto in più. Come base per sughi o marinature, quando vuoi alzare il volume dei sapori. Abbinamenti Vino: un rosso giovane e vivace, come un Montepulciano o un Syrah. Birra: perfetta con una IPA agrumata o una lager artigianale dal finale secco. Pane: irresistibile su pane rustico o focaccia calda.

KIMCHI- Aglio Orsino

€ 7,00

Selvatico. Fermentato. Ispirato. Kimchi di Aglio Orsino è una fermentazione artigianale che nasce dall’incontro tra la tradizione coreana e la forza aromatica del bosco. L’aglio orsino, spontaneo e intenso, si unisce al peperoncino Capsicum annuum, al riso koji, all’aceto di mele e a un tocco di sale affumicato per creare un equilibrio unico tra freschezza erbacea, acidità viva e profonda complessità aromatica. Durante la fermentazione naturale, le note verdi e pungenti dell’aglio orsino si fondono con la dolcezza del koji e l’affumicato del sale, dando vita a un kimchi dal carattere deciso, elegante e sorprendentemente armonioso. Un gusto che evolve, vivo e selvatico, perfetto per chi ama la fermentazione nella sua forma più autentica. Caratteristiche principali Fermentato naturalmente con riso koji Senza conservanti né additivi 100% ingredienti naturali Sale affumicato per un tocco aromatico unico Prodotto artigianale italiano Confezione in vetro per preservare freschezza e vitalità Abbinamenti e utilizzi Un kimchi intenso e boschivo, ideale per aggiungere profondità e carattere ai tuoi piatti: Formaggi caprini o erborinati: il contrasto tra la cremosità e l’aroma selvatico dell’aglio orsino è irresistibile. Carni rosse alla brace o selvaggina: per un accento affumicato e piccante. Verdure grigliate o al forno: regala vivacità e un tocco fermentato. Riso, ramen o noodle freddi: ne amplifica l’umami e la complessità. Pane rustico o focaccia calda: per gustarlo puro, nella sua essenza più vera. Consiglio dello chef Mescola un cucchiaino di kimchi di aglio orsino con olio di sesamo e miele: otterrai una salsa intensa e aromaticamente equilibrata, perfetta per glassa di carne o verdure grigliate.

Crunchy Reaper- peperoncino tostato in olio di vinacciolo

€ 7,00

Croccantezza e fuoco puro. Scopri Crunchy Reaper Chocolate, peperoncini Carolina Reaper Chocolate tostati e conservati in olio di vinacciolo: un incontro unico tra croccantezza, calore estremo e aromi complessi. La tostatura esalta le note fruttate e leggermente cioccolatose del Reaper Chocolate, mentre l’olio di vinacciolo preserva gusto, colore e rotondità. Ogni morso sprigiona una piccantezza potente e persistente, accompagnata da una texture croccante e fragrante che trasforma ogni piatto in un’esperienza intensa. Caratteristiche principali Peperoncini Carolina Reaper Chocolate tostati a bassa temperatura Conservati in olio di vinacciolo Piccantezza molto alta e persistente Aroma fruttato con note di cacao e spezie dolci Texture croccante, colore marrone scuro naturale Abbinamenti e utilizzi Perfetto per chi ama un piccante estremo con carattere e croccantezza: Topping su pasta, risotti e pizze Bruschette, panini e snack gourmet Insalate o bowl di verdure per un contrasto di consistenze Ingredienti in salse, marinate o condimenti audaci Consiglio dello chef Aggiungilo a crudo poco prima di servire per preservare croccantezza e aroma. Il suo profilo aromatico intenso e cioccolatoso bilancia la piccantezza estrema, regalando profondità e carattere a ogni piatto.

Crunchy Fatalii- peperoncino tostato in olio di vinacciolo

€ 7,00

Il peperoncino che scrocchia e accende. Scopri Crunchy Fatalii, peperoncini Fatalii tostati e conservati in olio di vinacciolo: un mix di croccantezza, calore e aroma puro. Il processo di tostatura esalta il profilo fruttato e agrumato del Fatalii, mentre l’olio di vinacciolo preserva il gusto naturale e aggiunge una notevole rotondità e delicatezza. Ogni morso regala un’esplosione di sapore e piccantezza, con la consistenza croccante che rende questo prodotto unico: non un semplice condimento, ma un’esperienza di texture e carattere. Caratteristiche principali Peperoncini Fatalii tostati a bassa temperatura Conservati in olio di vinacciolo Piccantezza viva, fruttata e persistente Texture croccante e fragrante Colore brillante e naturale Abbinamenti e utilizzi Ideale per chi ama un piccante croccante e versatile: Come topping su pasta, risotti e pizze Su bruschette, crostini e panini gourmet In insalate o bowl di verdure per un contrasto di consistenze Come ingrediente in salse, marinate o dressing piccanti Consiglio dello chef Aggiungilo a crudo poco prima di servire per mantenere croccantezza e aroma. Perfetto per dare carattere e contrasto a piatti semplici e raffinati allo stesso tempo.