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Prodotti realizzati in collaborazioni con realtà artigianali amiche e vicine, nel territorio e nel cuore! 
Frichetti SUPER HOT

Frichetti SUPER HOT

€ 6,00

Con grandissimo orgoglio presentiamo i FRICHETTI SUPER HOT, prodotto realizzato in collaborazione con GôT - Latterie Gemona. Il frico friabile (da non confondere con la sua versione morbida, a base di patate e formaggio) è una meravigliosa ricetta friulana: si tratta fondamentalmente di cialde croccantissime al formaggio (nel nostro caso un mix con stagionatura oltre 15 mesi) da stuzzicare come aperitivo o, nella versione big, direttamente come cena (meglio se accompagnato da una fettona di polenta fumante che si sa è meglio accompagnare da un bicchiere di rosso e se proprio dobbiamo sognare da gustare a una sagra estiva a caso in Friuli). Assieme alle nostre amiche di GôT abbiamo sudiato un fico con contaminazioni piccanti, perchè si sa che il formaggio e il peperoncino sono nemici/amici ma come abbinata sono una bomba. I frichetti super hot a base di Yellow Fatalii e origano sono l'aperitivo giusto, traditional, original, gustoso, pazzesco, buonissimo e super friulano!  Ingredienti: Mix formaggi GôT (stagionatura min. 15 mesi), latte, origano, Yellow Fatalii Scad. 15/03/22 La latteria GôT  lavora latte crudo proveniente dalla zona di Gemona e Buja mentre le spezie e i peperoncini sono made in B-Orto: una selezione di prodotti ancorati saldamente al territorio e una collaborazione tra piccole realtà orgogliose dei loro prodotti!

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Spicy Frichetti

Spicy Frichetti

€ 4,00

Con grandissimo orgoglio presentiamo gli SPICY FRICHETTI, prodotto realizzato in collaborazione con GôT - Latterie Gemona. Il frico friabile (da non confondere con la sua versione morbida, a base di patate e formaggio) è una meravigliosa ricetta friulana: si tratta fondamentalmente di cialde croccantissime al formaggio (nel nostro caso un mix con stagionatura oltre 15 mesi) da stuzzicare come aperitivo o, nella versione big, direttamente come cena (meglio se accompagnato da una fettona di polenta fumante che si sa è meglio accompagnare da un bicchiere di rosso e se proprio dobbiamo sognare da gustare a una sagra estiva a caso in Friuli). Assieme alle nostre amiche di GôT abbiamo sudiato un fico con contaminazioni speziate, perchè si sa che il formaggio e il peperoncino sono nemici/amici ma come abbinata sono una bomba. Questa volta il mix ha una piccantezza bassa ma una spirale di spezie coinvolgenti che faranno partire una sagra tra le papille. Paprika, un mix di Capsicum baccatum, salvia e rosmarino per un aperitivo formaggioso, traditional, original e golosissimoooo! Ingredienti: mix formaggi GôT (stagionatura min. 15 mesi), latte, rosmarino, paprika, Capsicum baccatum, salvia, sale integrale Scad: 15/03/2022 La latteria GôT  lavora latte crudo proveniente dalla zona di Gemona e Buja mentre le spezie e i peperoncini sono made in B-Orto: una selezione di prodotti ancorati saldamente al territorio e una collaborazione tra piccole realtà orgogliose dei loro prodotti!

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Napolitains HOT
N/A

Napolitains HOT

€ 10,00

Dalla collaborazione con Adelia di Fant nascono queste golose tentazioni HOT. Piccoli piaceri quadrati a base di finissimo cioccolato fondente e fiocchi di peperoncino di diverse varietà per un'avventura un po' dolce e un po' salata. Quadratini fondenti e intreressanti a base di cioccolato, qualche granello di sale integrale e alcuni dei nostri mix preferiti: Aji white fantasy, origano e monarda, aji amarillo, aji lemon, chipotle e due seasoning speciali: aglio orsino e Capsicum chinense e Pimenta da Neyde. Tutta la dolcezza avvolgente del cioccolato si mescola alla croccantezza dei micro granelli di sale e prepara alla sorpresa del piccante che, quadretto dopo quadretto, conquista tutti i palati. Aji white fantasy origano e Monarda golosi, curiosi e bellissimi, Aji Amarillo frizzante e avvolgente, Aji lemon agrumato e pungente, Chipotle con leggere punte affumicate e una piccantezza dolcissima e infine i due seasoning: aglio orsino e Capsicum chinense e Pimenta da Neyde, piccantezza più alta e un gusto scoppiettante! Per un'insolita sorpresa assaggiali accanto a una scheggia di formaggio stagionato, un bicchierino di Rhum o una buona birra artigianale. Ma anche da soli funzionano benissimo! La confezione contiene 12 Napolitains di 6 gusti diversi tutti da scoprire.

Composta di Kumquat e Aji Charapita

Composta di Kumquat e Aji Charapita

€ 8,00

Due ingredienti preziosi si fondono per una composta golosissima! L'Aji charapita è un bellissimo Capsicum chinense, spesso identificato come appartenente a specie wild o semi-domesicate. Origine peruviana ma diffusione amazzonica: piccolo, rotondissimo e pungente, ha una piccantezza che tocca i 100.000 SHU. La sua particolarità è sicuramente la bontà e la prova è la sua fama tra gli chef stellati. La leggenda narra che si sia arrivati a pagare addirittura 25.000 $ per un kg di Charapita essiccati. Questo lo rende il peperoncino più upper class dell'orto in assoluto. L'Aji Charapita ha un meraviglioso aroma chinense, inconfondibile. A differenza dei suoi cugini però presenta una piccantezza che, sebbene non le mandi a dire, arriva in modo gradevole, mai eccessiva. Il suo incontro col mandarino cinese, conosciuto come kumquat, è stellare! Tutta la morbidezza degli agrumi si sposa a meraviglia coi sentori fruttati tutti chinese e farà faville sia coi salati che coi dolci. Da provare abbinata al pesce, al riso orientale, al cous cous, alle tartare ma anche a una generosa fettina di Sacher o al cioccolato fondente! Valore energetico kcal 228,41 kJ 955,67 Grassi g 0,467 di cui acidi grassi saturi g 0,057 Carboidrati g 57,92 di cui zuccheri g 54,21 Proteine g 1,04  Fibre g 3,05  Sale g 0,038

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