Salsa Fermentata Oh My God That's A Funky Sauce!

€ 15,00

Una salsa fermentata 169 giorni! Trinidad Moruga Scorpion Yellow, papaya, frutto della passione e tantissimo funky! Colore e cremosità caraibici, note fruttatissime ma soprattutto HOT! Una salsa da gustare goccia dopo goccia in tantissimi piatti estivi: dalle grigliate alle insalate, dalle marinature al tocco finale nel pesce o nel tuo cocktail sulla spiaggia. La salsa più funky di tutte che alzerà il tuo livello di tropical hot sauce! (a dir poco PRODIGIOSA!)  

Mini Reaper Peach

€ 5,00

Mini bottiglia per maxi goduria! Carolina reaper peach e pesche fermentate per volare fino a Fiumicello e ritorno! Una salsa bella piccante ma al contempo saporitissima perfetta per caricare di brutto i tuoi piatti più sfiziosi: dalle verdure, alla carne bianca, al riso. Formato mini da portare sempre con sè (tanto basta una goccia)! Le nostre salse fermentano in micro lotti! Ogni salsa ha un tempo di fermentazione indicato in etichetta ed è numerata!  Collezionale tutte!  Nella collezione puoi trovare anche la salsa red reaper e la salsa peach reaper con vera pesca direttamente dall'estate! 

Mini Red Reaper

€ 5,00

Mini bottiglia per maxi goduria! Carolina reaper red in tutta la sua estrema purezza per volare fino in Carolina del Sud e ritorno! Una salsa bella piccante ma al contempo saporitissima perfetta per caricare di brutto le tue pizze, i tuoi primi piatti ma in verità un po' tutto! Formato mini da portare sempre con sè (tanto basta una goccia)! Le nostre salse fermentano in micro lotti! Ogni salsa ha un tempo di fermentazione indicato in etichetta ed è numerata!  Collezionale tutte!  Nella collezione puoi trovare anche la salsa smoky reaper con chipotle e la salsa peach reaper con vera pesca direttamente dall'estate! 

Mini Salsa Smoky Reaper

€ 5,00

Mini bottiglia per maxi goduria! Carolina reaper chocolate e il nostro chipotle per volare fino in messico e ritorno! Una salsa bella piccante ma al contempo saporitissima perfetta per caricare di brutto le tue grigliatine. Formato mini da portare sempre con sè (tanto basta una goccia)! Le nostre salse fermentano in micro lotti! Ogni salsa ha un tempo di fermentazione indicato in etichetta ed è numerata!  Collezionale tutte!  Nella collezione puoi trovare anche la salsa red reaper e la salsa peach reaper con vera pesca direttamente dall'estate! 

Salsa Fermentata Anticlericale

€ 15,00

MEDAGLIA D'ARGENTO NELLA CATEGORIA SUPER HOT SAUCE AGLI EUROPEAN HOT SAUCE AWARDS La salsa dei Grinch! Se vuoi accendere le feste non puoi perderti la salsa anticlericale! Una salsa super hot stile tabasco super sayan da regalare al tuo amico eretico o da sfoggiare alla cena aziendale! Solo peperoncini super fighi per questo concentrato lavico: Gengis Kahn's Brain, un po' di Trinidad Moruga Scorpion red, Carolina reaper, Naga morich, Beneficio oscuro, Bhut Jolokia e Big Red Mama! Profumatissima, ricorda molto i peperoncini di origine indiana che, tra le loro note, contano anche la pesca. Da utilizzare responsabilmente per dare l'estrema unzione ai tuoi piatti preferiti. Particolarmente raccomandata su carni, verdure e una goccia neli minestroni invernali! Confezionata in bottiglietta vetro viola che non lascia passare i raggi UV! Ingredienti: peperoncino, aceto di vino (contiene SOLFITI), sale 

Polvere fermentata Pineapple Express

€ 6,00

Dopo aver fermentato i peperonicini li passiamo in estrattore e con la polpa ci facciamo...le polveri fermentate! E dopo la salsa Pineapple express arriva la polvere! Polpa fermentata di ananas, peperone giallo, scotch bonnet, cipolla, timo e coriandolo essiccata lentamente per un condimento agropiccante! ma come lo uso? Provalo per marinare carni bianche, come condimento per le tua insalatine sfiziose, il tocco finale per un BBQ aggressivo o direttamente su un bel piatto di riso venere croccantino. Una polvere dolce con il tipico sapore acidulo della fermentazione. Una polvere originale, insolita, sfiziosa dalla piccantezza bassa e dal profumo esotico! Se hai provato le nostre salse fermentate non lasciarti sfuggire la loro versione in polvere: una carica di piccante da dosare molecola dopo molecola!  Ingredienti: ananas, peperone giallo, scotch bonnet (C.chinense), zucchero di canna, cipolla dorata, timo limone, coriadolo, succo di lime, sale affumicato, sale grigio dell'Atlantico.