Tavoletta Cioccolato Extra-Fondente con Aji white fantasy, Fiordaliso e Monarda didyma

€ 10,00

Un incontro inaspettato tra intensità e freschezza. Questa tavoletta di cioccolato fondente artigianale unisce la profondità aromatica del cacao alla vivace nota speziata dell’Aji White Fantasy, un peperoncino delicato dal profilo agrumato e fruttato. L’origano aggiunge una punta erbacea e mediterranea, mentre la Monarda Dydima – fiore dalle sfumature balsamiche e leggermente mentolate – dona un finale aromatico sorprendentemente elegante. Il risultato è una sinfonia sensoriale che alterna calore, freschezza e complessità, ideale per chi ama i sapori intensi ma equilibrati. Caratteristiche principali Tipo di cioccolato: fondente (min. 62% cacao) Ingredienti unici: Aji White Fantasy, Origano, Monarda Dydima Profilo aromatico: agrumato, balsamico, erbaceo, con lieve piccantezza Peso netto: [90 g] Abbinamenti consigliati Vino: un rosso aromatico come un Nero d’Avola giovane o un Pinot Noir leggero; per un contrasto intrigante, prova un Passito o un Porto Ruby. Bevande calde: ottimo con un espresso intenso o un tè nero affumicato (Lapsang Souchong). Gastronomia: delizioso con formaggi erborinati o un pecorino stagionato, dove il peperoncino e le note balsamiche creano armonie sorprendenti. Fine pasto: accompagna perfettamente agrumi canditi o una scorzetta d’arancia al cioccolato. Ingredienti: Cioccolato extra fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionati: lecitina di SOIA. estratto di vaniglia, cacao (min. 61%), peperoncino in polvere Aji White Fantasy, origano, monarda dydima e sale integrale della salina di Pirano. Può contenere tracce di LATTE E FRUTTA A GUSCIO. SENZA GLUTINE Valori nutrizionali per 10 g: energia 2355 kj/566 kcal; grassi 39 g di cui acidi saturi 23g, carboidrati 43g di cui zuccheri 36,7g, proteine 7g, sale 0,021g

Tris Fiocchi Piccanti

€ 25,00

Tre anime del peperoncino, un solo viaggio sensoriale. The Good Hot, The Nice Hot e The Bad Hot: tre interpretazioni del fuoco racchiuse in un cofanetto pensato per chi ama la cucina viva, autentica e aromatica. Ogni flacone, con macina integrata, contiene 10 g di peperoncini artigianali essiccati e selezionati con cura: The Good Hot – Capsicum annuum di origine messicana, coltivato in Friuli: caldo, terroso, equilibrato. The Nice Hot – Capsicum baccatum: fruttato, agrumato, gentile. The Bad Hot – Capsicum chinense: intenso, tropicale, audace. Tre intensità, tre caratteri, un’unica esperienza di gusto. Perfetto come cofanetto degustazione o regalo gourmet, per esplorare la piccantezza con eleganza e curiosità. Contenuto 3 flaconi in vetro con macina integrata – 10 g ciascuno Confezione regalo in cartoncino Peperoncini essiccati 100% naturali, senza sale né additivi Prodotto artigianale italiano Abbinamenti e idea regalo Un kit ideale per scoprire il lato aromatico del piccante: dal tocco delicato del Nice Hot, alla rotondità del Good Hot, fino al carattere esplosivo del Bad Hot. Perfetto da usare in cucina o da regalare a chi ama sperimentare.

Tris FERMENTED

€ 20,00

Tre anime piccanti. Un’unica esperienza di gusto. La Tris Box Fermentate racchiude le tre creazioni artigianali della linea Capsicum, un viaggio sensoriale tra piccantezza, fermentazione e aromi autentici. Un cofanetto pensato per amanti del peperoncino, collezionisti di sapori intensi e gourmet curiosi, che vogliono scoprire come la fermentazione possa trasformare il piccante in pura eleganza. All’interno troverai: Agente Orange – Vivace e solare Crema fermentata di peperoncini arancioni (Capsicum chinense) dal gusto fruttato e agrumato, con note tropicali e acidità equilibrata. Hot Shots – Profonda e complessa Blend di varietà Capsicum fermentate per 7 mesi, dal carattere maturo, intenso e persistente, con aromi che spaziano dal fruttato al terroso. Habanero Smoky + – Affumicata e irresistibile piccantezza calda e persistente si intreccia con note terrose, tostate e leggermente cioccolatate. Perfetta per Degustazioni e pairing gourmet Condire carni, formaggi, zuppe e piatti etnici Creare salse e marinature uniche Un regalo originale per chi ama il piccante autentico Consiglio dello chef: Provale in sequenza, dalla più fruttata alla più affumicata, per un vero e proprio percorso sensoriale nel mondo del Capsicum fermentato.

🧨 Io di solito faccio un mix – Box Piccante Gourmet

€ 29,00

Per chi in cucina non segue le regole ma l’istinto. La box “Io di solito faccio un mix” è pensata per chi ama giocare con il gusto, mescolare sapori, improvvisare magie piccanti e trasformare ogni piatto in qualcosa di unico. Dentro trovi tre creazioni artigianali che si parlano, si scontrano e si completano alla perfezione: 🫙 Peperoncini in agrodolce – croccanti, aromatici, con quel mix dolce-piccante che crea dipendenza. Ottimi su taglieri, panini, formaggi o carne grigliata. Composta piccante pesca, albicocca, basilico e habanero – dolce, fruttata e incendiaria al punto giusto. Da provare con formaggi stagionati, carni bianche o persino nei cocktail. Mix essiccato Aglio, Olio e Peperoncino – il classico reinventato: basta scaldarlo in padella con un filo d’olio per avere una pasta da urlo in pochi minuti. Una box che celebra il caos creativo del gusto. Perfetta per chi non sceglie una strada… ma tutte. Ideale per Regalo gourmet dal carattere deciso Amanti del piccante che non si accontentano Chi vuole portare un tocco rock anche a tavola

🍸 Avvocato, non sono un barman – Box Piccante da Degustazione Estrema

€ 27,00

La box “Avvocato, non sono un barman” è dedicata a chi trasforma ogni cucina in un cocktail bar di sapori forti, acidi e pericolosamente irresistibili. Dentro non troverai niente di normale — solo tre bombe aromatiche pensate per chi ama sperimentare con stile (e un pizzico di incoscienza). Hot Shots – Salsa Fermentata Fermentazione lenta, gusto profondo e piccantezza che morde. Una scarica elettrica per carni, tacos o Bloody Mary che non vogliono passare inosservati. Il nome dice tutto: un colpo caldo, preciso, micidiale. Lime Fizz – Sale Aromatizzato al Finger Lime e Aji Charapita Croccante, agrumato, piccante. Perfetto per rifinire pesce crudo, margarita, ceviche o patatine fatte in casa quando vuoi un twist da barista del fuoco. È l’ingrediente che fa dire: “Non sono un barman… ma quasi.” Chipotle – 15 g di Fumo e Carattere Peperoncino affumicato che trasforma qualsiasi piatto in una jam session messicana. Usalo per dare profondità a salse, chili, carni o anche al popcorn del sabato sera. Ideale per Chi confonde la cucina con un bancone da cocktail Gli amanti del piccante vizioso (culinario, s’intende) Chi non ha bisogno di un barman… solo di buoni ingredienti e una scusa per accendere i fornelli

⚡ Fear is a Liar – Box Doppia Fermentazione per Cuori Coraggiosi

€ 28,00

La paura mente. Il gusto no. Fear is a Liar è la box per chi non si tira indietro davanti al fuoco, ma ci mette la faccia (e la lingua). Dentro troverai due salse fermentate artigianali che raccontano due anime diverse dello stesso inferno gastronomico: la seduzione e l’esplosione. Ruby Rubacuori – Peperoncino, origano e aglio Una salsa sensuale e aromatica, dove il piccante corteggia l’erbaceo. Fermentata lentamente per un sapore rotondo, profondo, che conquista al primo assaggio e non ti molla più. È quella che ti fa dire “solo un’altra goccia”… sapendo benissimo che stai mentendo. Agente Orange – Peperoncini Habanero L’altra faccia della medaglia: diretta, potente, senza filtri. Una salsa che entra in scena come una chitarra distorta e non chiede permesso. Per chi ama il calore vero, quello che non si dimentica (anche perché resta a lungo). Ideale per Chi crede che la paura sia solo un ingrediente in più Amanti del piccante con spirito da headbanger Chi cerca salse artigianali con anima, carattere e zero compromessi