Pimp My Pesto!

€ 10,00

L’erba spontanea più iconica della primavera incontra il Bahamian Beast Mustard, un peperoncino dal colore magnetico e dal calore avvolgente, meno estremo ma incredibilmente aromatico. Il risultato? Un pesto piccante dove la fragranza selvatica dell’aglio orsino e la cremosità degli anacardi creano un equilibrio perfetto con le note fruttate del peperoncino. Perfetto per chi cerca carattere e profumo senza rinunciare al piacere di un piccante armonioso. Ingredienti: Aglio orsino, olio EVO BIO, ANACARDI, sale integrale, Bahamian Beast Mustard,. Le B-Ricettine 👨‍🍳 Spaghetto Sprint: Aggiungi un cucchiaino di Pimp My Pesto! alla tua pasta in bianco con un filo d'acqua di cottura. L'aglio orsino e il Bahamian Beast trasformeranno il piatto in un capolavoro gourmet. Patate al Top: Usa il pesto come dressing per delle patate lesse o al forno ancora calde. La grassezza della patata esalta i profumi selvatici dell'aglio orsino. Aperitivo Gourmet: Spalma un velo di pesto su un crostino di pane ai cereali con una punta di formaggio cremoso. Un contrasto tra dolcezza e piccantezza che crea dipendenza. Green Burger: Mescola un cucchiaino di pesto alla maionese per farcire i tuoi panini. La maionese diventa erbacea, fresca e stuzzicante!

Super Hot Porro

€ 8,00

Dolcezza vellutata, piccantezza fruttata, aromi da chef. Scopri la Crema di Porro Piccante, dove la morbidezza del porro incontra il brio del peperoncino Habanero. Un filo di olio extravergine d’oliva e la freschezza del limone esaltano la delicatezza della senape di Digione, mentre prezzemolo, coriandolo, pepe e alloro creano un bouquet aromatico irresistibile. Una crema che sa farsi notare, senza mai sopraffare. Perché amerai questa crema: Dolce e vellutata, grazie ai porri lentamente lavorati Piccantezza elegante dell'habanero, fruttata e persistente Aromi mediterranei che completano ogni piatto Versatile e creativa, pronta da spalmare, condire o arricchire le tue ricette Abbinamenti e utilizzi Spalmata su pane tostato, crostini o focacce Come tocco speciale su carni bianche, pesce o verdure Per dare carattere a risotti, paste e vellutate Base gourmet per salse, farciture e finger food creativi Consiglio dello chef: Provala a crudo per sentire il profumo fresco del limone e delle erbe, oppure scaldala leggermente per una crema più intensa e avvolgente. Le B-Ricettine 👨‍🍳 1. Hot-Dog Gourmet Usa la Super Hot Porro pura o mescolata alla maionese per farcire un hot-dog o un panino con la salsiccia. La senape e l'acidità del limone tagliano perfettamente il grasso della carne, regalando un morso bilanciato e piccante. 2. Porro-Dressing per Grigliate Mescola un cucchiaino di crema con un filo d'olio e usalo per spennellare carni bianche, pesce o verdure grigliate a fine cottura. Il mix di porro e senape crea una crosticina aromatica e vivace. 3. Potato Salad Piccante Aggiungi la crema a un'insalata di patate lesse con prezzemolo e cipollotto. La nota acetica e la senape richiamano la classica ricetta tedesca, ma con il calore agrumato dell'Habanero Yellow. 4. Special Mayo Dip Crea la salsa definitiva per le tue patatine fritte: unisci la Super Hot Porro alla maionese. Otterrai una crema densa, profumata e pungente che crea totale dipendenza.

[SALDI BABY] Crema Fondente di Cipolle HOT

€ 8,00 € 5,50

Una vellutata di cipolle stufate a fuoco lentissimo, dove la dolcezza caramellata è protagonista assoluta. La piccantezza è un sussurro finale, pensata per chi cerca il sapore senza l'intensità del fuoco. La sua consistenza fluida e setosa la rende perfetta non solo da spalmare, ma anche per glassare e rifinire piatti creativi con estrema facilità. Le B-Ricettine 👨‍🍳 1. Il Burger "Onion Bomb" Spalma generosamente la crema sulla base del panino. La sua texture fluida avvolgerà la carne e il formaggio, creando un mix di sapori che non asciuga il palato. 2. Glassatura per Arrosti o Spiedini Usa la crema come "glassa" finale: spennellala sulla carne o sulle verdure grigliate negli ultimi due minuti di cottura. Il calore la renderà lucida e irresistibile. 3. Dip Fresca (Consiglio: dal Frigo!) Tieni la crema in frigorifero per qualche ora: la bassa temperatura la renderà più densa e viscosa. Servila fredda accanto a un tagliere di formaggi stagionati o usala per farcire crostini caldi con lardo di colonnata; il contrasto termico sarà la vera sorpresa. 4. Dressing per Insalate Gourmet Grazie alla sua consistenza leggermente liquida, puoi usarla pura come dressing per un'insalata di spinaci freschi, noci e pere. Un modo alternativo e chic per condire senza usare la solita vinaigrette.

Pimp My Pasta

€ 8,00

Salsa piccante con peperoncino, prezzemolo, aglio e peperone secco Non la solita salsa. Pimp My Pasta è l’alleata perfetta per chi vuole dare una scossa di gusto ai propri piatti senza troppi giri di parole. Dentro ci trovi solo ingredienti veri: peperoncino, prezzemolo fresco, aglio e peperone secco. Quattro elementi, un solo obiettivo – rendere tutto più saporito. Il mix è bilanciato: il peperoncino porta il fuoco giusto, il peperone secco regala profondità e dolcezza, il prezzemolo e l’aglio chiudono con un tocco aromatico e fresco. Una salsa diretta, intensa e piena di personalità – come la cucina che non ha paura di farsi sentire. Come usarla Sulla pasta, per un piatto espresso che sa di carattere. Sui crostini o nel panino, per dare un twist piccante. Su carne, pesce o verdure grigliate, per un colpo di gusto in più. Come base per sughi o marinature, quando vuoi alzare il volume dei sapori. Abbinamenti Vino: un rosso giovane e vivace, come un Montepulciano o un Syrah. Birra: perfetta con una IPA agrumata o una lager artigianale dal finale secco. Pane: irresistibile su pane rustico o focaccia calda.

WILD KIMCHI- Aglio Orsino

€ 10,00

Selvatico. Fermentato. Ispirato. Kimchi di Aglio Orsino è una fermentazione artigianale che nasce dall’incontro tra la tradizione coreana e la forza aromatica del bosco. L’aglio orsino, spontaneo e intenso, si unisce al peperoncino Capsicum annuum, al riso koji, all’aceto di mele e a un tocco di sale affumicato per creare un equilibrio unico tra freschezza erbacea, acidità viva e profonda complessità aromatica. Durante la fermentazione naturale, le note verdi e pungenti dell’aglio orsino si fondono con la dolcezza del koji e l’affumicato del sale, dando vita a un kimchi dal carattere deciso, elegante e sorprendentemente armonioso. Un gusto che evolve, vivo e selvatico, perfetto per chi ama la fermentazione nella sua forma più autentica. Caratteristiche principali Fermentato naturalmente con riso koji Senza conservanti né additivi 100% ingredienti naturali Sale affumicato per un tocco aromatico unico Prodotto artigianale italiano Confezione in vetro per preservare freschezza e vitalità Abbinamenti e utilizzi Un kimchi intenso e boschivo, ideale per aggiungere profondità e carattere ai tuoi piatti: Formaggi caprini o erborinati: il contrasto tra la cremosità e l’aroma selvatico dell’aglio orsino è irresistibile. Carni rosse alla brace o selvaggina: per un accento affumicato e piccante. Verdure grigliate o al forno: regala vivacità e un tocco fermentato. Riso, ramen o noodle freddi: ne amplifica l’umami e la complessità. Pane rustico o focaccia calda: per gustarlo puro, nella sua essenza più vera. Consiglio dello chef Mescola un cucchiaino di kimchi di aglio orsino con olio di sesamo e miele: otterrai una salsa intensa e aromaticamente equilibrata, perfetta per glassa di carne o verdure grigliate.