Sale a Velo al Trinidad Moruga Scorpion Yellow

€ 10,00

Il sale che illumina e infiamma ogni piatto. Scopri il nostro Sale Piccante al Trinidad Moruga Scorpion Yellow, una miscela esclusiva di sale integrale di Pirano e uno dei peperoncini più intensi al mondo. Grazie a un processo di alta concentrazione (1:1), ogni granello cattura il colore dorato, l’aroma fruttato e la potenza piccante del Moruga Scorpion Yellow, regalando ai tuoi piatti una brillantezza e una vivacità senza pari. Un condimento che non passa inosservato: giallo solare, aromatico e di carattere. Caratteristiche principali Mix di sale integrale di Pirano e Trinidad Moruga Scorpion Yellow Alta concentrazione 1:1: 1 kg di peperoncino per 1 kg di sale Colore naturale e vibrante, senza additivi Piccantezza elevata e aromatica Aroma fruttato con note di agrumi e fiori gialli Abbinamenti e utilizzi Ideale per chi ama sapori intensi e un impatto visivo sorprendente: Carni bianche, rosse e barbecue Pesce, crostacei e verdure grigliate Uova, formaggi e bruschette Marinature, salse e condimenti a crudo Consiglio dello chef Usalo come tocco finale: una spolverata basta per accendere colore e sapore. Sul piatto caldo sprigiona il suo profumo fruttato e la piccantezza inconfondibile del Moruga Yellow, trasformando ogni preparazione in un’esperienza vivace e indimenticabile.

Sale a Velo al Pimenta da Neyde

€ 10,00

Il sale che accende ogni piatto… e non perde il colore!” Scopri il nostro Sale Piccante, realizzato con sale integrale di Pirano e Pimenta da Neyde, un peperoncino intenso e aromatico. Grazie a un processo di alta concentrazione, ogni granello trattiene gusto, piccantezza e colore naturale del peperoncino, regalando ai tuoi piatti un tocco vibrante e saporito. Caratteristiche principali: Mix di sale integrale di Pirano e Pimenta da Neyde Alta concentrazione: 350 g di peperoncino per 1 kg di sale Colore naturale del peperoncino intatto Piccantezza bilanciata e aromatica Ideale per chi ama sapori decisi e visivamente spettacolari Abbinamenti e utilizzi Per carni, pesce e verdure alla griglia Perfetto su uova, toast e insalate Da usare in marinature e salse piccanti Ottimo per dare colore e carattere a qualsiasi piatto Consiglio dello chef: Usalo a crudo per un impatto visivo e aromatico massimo, oppure come tocco finale su piatti cotti per esaltare il sapore del sale e la piccantezza del peperoncino. Confezionato in flaconcino con macina

Profumi dell'Orto

€ 8,00

PROFUMI DELL’ORTO Cos'è: Mix essiccato di erbe mediterranee, verdure e Capsicum baccatum. Il Profilo: Aromatico, fragrante e versatile. In Cucina: Ideale su paste, risotti, carni e verdure (a crudo o tostato). Formati: Vasetto vetro (30g) Tutta la magia dell’orto in un solo vasetto. Profumi dell’Orto è un mix essiccato che racchiude la ricchezza e i profumi delle erbe e verdure mediterranee, con un tocco di piccantezza dato dai Capsicum baccatum. Un blend equilibrato e aromatico che porta gusto, colore e fragranza in ogni piatto. Confezionato in vaso di vetro, mantiene intatti aroma e freschezza, pronto da usare in cucina per insaporire ricette di ogni tipo. Caratteristiche principali: Base di Capsicum baccatum, pomodoro, cipolla e aglio Mix di erbe aromatiche mediterranee: alloro, rosmarino, timo, origano, maggiorana, salvia, santoreggia e finocchietto Aromatico, versatile e pratico, pronto all’uso Abbinamenti e utilizzi Per insaporire paste, risotti e zuppe Ideale su carni, pesce o verdure al forno Perfetto per marinature e condimenti aromatici Aggiunge un tocco speciale a salse, sughi e minestre Da usare a crudo o leggermente tostato in padella per sprigionare tutti gli aromi Consiglio dello chef: Cospargi Profumi dell’Orto a fine cottura per mantenere intatti profumi e fragranze, oppure tostalo con un filo d’olio e un po' di acqua di cottura per un aroma più intenso e rustico. Doppio formato: vaso in vetro 30g oppure latta con confezione sottovuoto 60g (vuoi solo la ricarica? Scrivici!)

Aglio Olio e Peperoncino

€ 8,00

Il condimento pronto per dare sprint ai tuoi piatti.” Il nostro Mix Essiccato per Aglio, Olio e Peperoncini è un blend aromatico e pratico, pensato per ricreare rapidamente il sapore autentico della classica preparazione italiana. Unisce prezzemolo fresco essiccato, pomodoro secco e peperoncini Annuum in un mix equilibrato e fragrante, pronto all’uso. Confezionato sia in vaso di vetro sia in busta sottovuoto all’interno di una elegante latta, mantiene profumi e freschezza fino al momento dell’uso. Caratteristiche principali: Blend di prezzemolo, pomodoro secco e peperoncini Annuum Aromatico, equilibrato e versatile Confezioni pratiche e durevoli: vaso di vetro o busta sottovuoto con latta Perfetto per chi cerca gusto immediato e autentico Abbinamenti e utilizzi Ideale per spaghetti aglio, olio e peperoncino Ottimo su pasta in generale, riso o couscous Da aggiungere a minestre, zuppe o sughi veloci Perfetto come condimento aromatico per carni o verdure Da usare a crudo o leggermente tostato in padella per esaltare aromi Consiglio dello chef: Usalo a crudo per mantenere il profumo del prezzemolo e la dolcezza del pomodoro, oppure tostalo leggermente in padella con olio e aglio per un aroma più intenso. Doppio formato: vaso in vetro 30g oppure latta con confezione sottovuoto 60g (vuoi solo la ricarica? Scrivici!)

Sale a Velo all'Habanero Chocolate- smoky edition

€ 6,50

Il sale che unisce fumo e calore intenso. Scopri il nostro Sale Affumicato con Habanero Chocolate, realizzato con sale affumicato al faggio e peperoncino Habanero Chocolate. L’affumicatura lenta conferisce ai granelli un aroma profondo e avvolgente, mentre l’Habanero Chocolate aggiunge note fruttate e una piccantezza persistente, per un condimento equilibrato e di carattere. Ogni granello conserva colore, aroma e calore, trasformando ogni piatto in un’esperienza gustativa intensa. Caratteristiche principali Mix di sale integrale di Pirano affumicato al faggio e Habanero Chocolate Alta concentrazione Aroma affumicato profondo e complesso Piccantezza medio-alta e persistente Colore naturale e brillante, senza additivi Abbinamenti e utilizzi Perfetto per chi ama fumo e piccantezza armonica: Carni alla griglia o al forno Verdure arrosto o grigliate Uova, formaggi stagionati e toast Salse, oli aromatici e condimenti a crudo Marinature dal carattere deciso Consiglio dello chef Usalo come tocco finale per esaltare aroma affumicato e piccantezza senza sovrastare gli altri ingredienti. Ideale anche su piatti caldi o freddi che richiedono profondità e carattere.