Sale a Velo al Pimenta da Neyde

€ 10,00

Il sale che accende ogni piatto… e non perde il colore!” Scopri il nostro Sale Piccante, realizzato con sale integrale di Pirano e Pimenta da Neyde, un peperoncino intenso e aromatico. Grazie a un processo di alta concentrazione, ogni granello trattiene gusto, piccantezza e colore naturale del peperoncino, regalando ai tuoi piatti un tocco vibrante e saporito. Caratteristiche principali: Mix di sale integrale di Pirano e Pimenta da Neyde Alta concentrazione: 350 g di peperoncino per 1 kg di sale Colore naturale del peperoncino intatto Piccantezza bilanciata e aromatica Ideale per chi ama sapori decisi e visivamente spettacolari Abbinamenti e utilizzi Per carni, pesce e verdure alla griglia Perfetto su uova, toast e insalate Da usare in marinature e salse piccanti Ottimo per dare colore e carattere a qualsiasi piatto Consiglio dello chef: Usalo a crudo per un impatto visivo e aromatico massimo, oppure come tocco finale su piatti cotti per esaltare il sapore del sale e la piccantezza del peperoncino. Confezionato in flaconcino con macina

My Dad's Jalapeños (sottaceto)

€ 8,00 € 4,00

Piccante come papà… ma molto più simpatico! Scopri My Dad’s Jalapeno, i peperoncini che fanno sul serio… sott’aceto! Croccanti, leggermente aciduli e con quel pizzico di piccantezza tipica degli jalapeños, sono pronti a dare sprint a qualsiasi piatto… e magari a strapparti un sorriso. Perché li amerai: Croccanti, leggermente aciduli e piccanti al punto giusto Perfetti per chi ama un po’ di brio in cucina senza esagerare Da spizzicare direttamente dal barattolo… o da aggiungere a tutto ciò che vuoi insaporire Confezionati con amore, come li farebbe… papà! Abbinamenti e utilizzi Ideali come snack da aperitivo o in antipasti Da aggiungere a panini, hamburger e tacos Perfetti per dare sprint a insalate, pizze e focacce Un tocco speciale in salse, guacamole e marinature Consiglio dello chef: Non sottovalutare la loro piccantezza: mangiane uno e preparati a sorridere!

Super Hot Porro

€ 8,00

Dolcezza vellutata, piccantezza fruttata, aromi da chef. Scopri la Crema di Porro Piccante, dove la morbidezza del porro incontra il brio del peperoncino Habanero. Un filo di olio extravergine d’oliva e la freschezza del limone esaltano la delicatezza della senape di Digione, mentre prezzemolo, coriandolo, pepe e alloro creano un bouquet aromatico irresistibile. Una crema che sa farsi notare, senza mai sopraffare. Perché amerai questa crema: Dolce e vellutata, grazie ai porri lentamente lavorati Piccantezza elegante dell'habanero, fruttata e persistente Aromi mediterranei che completano ogni piatto Versatile e creativa, pronta da spalmare, condire o arricchire le tue ricette Abbinamenti e utilizzi Spalmata su pane tostato, crostini o focacce Come tocco speciale su carni bianche, pesce o verdure Per dare carattere a risotti, paste e vellutate Base gourmet per salse, farciture e finger food creativi Consiglio dello chef: Provala a crudo per sentire il profumo fresco del limone e delle erbe, oppure scaldala leggermente per una crema più intensa e avvolgente. Le B-Ricettine 👨‍🍳 1. Hot-Dog Gourmet Usa la Super Hot Porro pura o mescolata alla maionese per farcire un hot-dog o un panino con la salsiccia. La senape e l'acidità del limone tagliano perfettamente il grasso della carne, regalando un morso bilanciato e piccante. 2. Porro-Dressing per Grigliate Mescola un cucchiaino di crema con un filo d'olio e usalo per spennellare carni bianche, pesce o verdure grigliate a fine cottura. Il mix di porro e senape crea una crosticina aromatica e vivace. 3. Potato Salad Piccante Aggiungi la crema a un'insalata di patate lesse con prezzemolo e cipollotto. La nota acetica e la senape richiamano la classica ricetta tedesca, ma con il calore agrumato dell'Habanero Yellow. 4. Special Mayo Dip Crea la salsa definitiva per le tue patatine fritte: unisci la Super Hot Porro alla maionese. Otterrai una crema densa, profumata e pungente che crea totale dipendenza.

Aglio Olio e Peperoncino

€ 8,00

Il condimento pronto per dare sprint ai tuoi piatti.” Il nostro Mix Essiccato per Aglio, Olio e Peperoncini è un blend aromatico e pratico, pensato per ricreare rapidamente il sapore autentico della classica preparazione italiana. Unisce prezzemolo fresco essiccato, pomodoro secco e peperoncini Annuum in un mix equilibrato e fragrante, pronto all’uso. Confezionato sia in vaso di vetro sia in busta sottovuoto all’interno di una elegante latta, mantiene profumi e freschezza fino al momento dell’uso. Caratteristiche principali: Blend di prezzemolo, pomodoro secco e peperoncini Annuum Aromatico, equilibrato e versatile Confezioni pratiche e durevoli: vaso di vetro o busta sottovuoto con latta Perfetto per chi cerca gusto immediato e autentico Abbinamenti e utilizzi Ideale per spaghetti aglio, olio e peperoncino Ottimo su pasta in generale, riso o couscous Da aggiungere a minestre, zuppe o sughi veloci Perfetto come condimento aromatico per carni o verdure Da usare a crudo o leggermente tostato in padella per esaltare aromi Consiglio dello chef: Usalo a crudo per mantenere il profumo del prezzemolo e la dolcezza del pomodoro, oppure tostalo leggermente in padella con olio e aglio per un aroma più intenso. Doppio formato: vaso in vetro 30g oppure latta con confezione sottovuoto 60g (vuoi solo la ricarica? Scrivici!)

[SALDI BABY] The Funky Jam

€ 8,00 € 6,00

Dolce, fresca… e decisamente funky!” Funky Jam è la composta che mette d’accordo tutti i sensi: pesche e albicocche succose, il profumo intenso del basilico fresco e il calore sorprendente dell’Habanero Giallo. Un mix originale che trasforma ogni boccone in un piccolo viaggio tra dolcezza, freschezza e piccantezza aromatica. Perché la amerai: Frutta gustosa e selezionata Basilico fresco che profuma e rinfresca Habanero Giallo per un tocco di fuoco equilibrato Perfetta a colazione, a merenda o in cucina Usi creativi Su pane tostato, croissant o fette biscottate: il breakfast non sarà più lo stesso Con formaggi stagionati o freschi: il contrasto dolce-piccante sorprende Glassa per carni o pesce: un twist originale per i tuoi piatti Dessert e yogurt: un tocco funky che fa la differenza Finger food e marinature gourmet: per stupire a tavola Il consiglio dello chef: Provala a crudo per esaltare tutta la frutta e il basilico, lasciando che l’Habanero Giallo dia quel pizzico di fuoco che rende tutto più divertente. Le B-Ricettine 👨‍🍳 1. Il Crostino "Funky Blue" Tosta una fetta di pane di segale, spalma un velo di formaggio erborinato (Gorgonzola piccante o Roquefort) e rifinisci con un cucchiaino di The Funky Jam. La nota tropicale della composta spezza la forza del blu, creando un equilibrio psichedelico tra sapidità e dolcezza piccante. 2. Pollo "Jungle Style" Usa la jam come tocco finale per dei petti di pollo alla piastra o delle alette fritte. Spennellala a fuoco spento: il calore residuo della carne libererà i profumi dei peperoncini tropicali, trasformando un piatto semplice in un'esperienza da street food esotico. 3. Taco-Mix Esplosivo Aggiungi un cucchiaio di The Funky Jam direttamente nel tuo taco di carne o gamberi, insieme a del cavolo viola croccante e avocado. La sua consistenza e il suo carattere "funky" si fondono con la grassezza dell'avocado, regalando una spinta acida e piccante che non ti aspetti. 4. Dessert per Coraggiosi Spalma un velo sottilissimo di composta su una scaglia di cioccolato fondente (minimo 75%). Il contrasto tra l'amaro del cacao e il calore fruttato della jam è un finale di cena perfetto per chi vuole chiudere in bellezza con un "kick" di energia.

Fiocchi Piccanti The Good Hot

€ 7,50

Un tocco di Messico, pronto da macinare.” The Good Hot è un mix di peperoncini messicani essiccati in fiocchi, dal livello di piccantezza medio, confezionato in comoda macina per sprigionare aroma e calore al momento dell’uso. Leggermente fruttati e aromatici, i fiocchi mantengono tutto il gusto autentico dei peperoncini freschi, con il vantaggio di poter essere macinati freschi direttamente sui tuoi piatti. Caratteristiche principali: Mix di varietà messicane selezionate Piccantezza media, equilibrata e versatile Fiocchi essiccati, pronti da macinare Ideali per insaporire, condire e decorare Abbinamenti e utilizzi Macinati su pasta, zuppe e risotti Per dare sapore e colore a carni, verdure e snack Nelle marinature e salse Come topping su pizza, bruschette o insalate Aggiunti a olio, burro o dressing per un tocco aromatico Consiglio dello chef: Macinare direttamente sul piatto sprigiona tutto il profumo e il calore dei peperoncini, rendendo ogni preparazione più intensa e aromatica.