Crema Fondente di Cipolle HOT

€ 8,00

Tutta la dolcezza della cipolla, con un tocco di sole peruviano.” La nostra Crema Fondente di Cipolle nasce dalla lenta cottura delle cipolle bionde, fino a ottenere una consistenza vellutata e intensa. Il tocco esotico dell’Aji Amarillo regala un leggero calore aromatico che valorizza ogni boccone, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza, profondità e piccantezza elegante. Caratteristiche principali: Cipolle bionde cotte lentamente per esaltarne dolcezza e sapore Piccantezza delicata dell’Aji Amarillo Gusto vellutato, aromatico e armonioso Perfetta come crema salata da spalmare o come ingrediente gourmet Abbinamenti e utilizzi Ideale per chi ama i sapori raffinati e creativi: Su pane tostato o crostini In abbinamento a formaggi freschi o stagionati Come base per risotti, paste o vellutate Condimento per carni bianche o pesce Farciture di tartine e finger food gourmet Consiglio dello chef: Usala a crudo o leggermente riscaldata per esaltare la dolcezza delle cipolle e il calore armonioso dell’Aji Amarillo, creando piatti dal gusto pieno e avvolgente. Valori nutrizionali (per 100g di prodotto): Valore energetico: 284kcal e kJ1187 Proteine: 1,6g Carboidrati: 11,2g di cui Zuccheri: 7,6g Grassi: 26,1g di cui Acidi Grassi Saturi: 3,8g Sale: 1,99g

Fiocchi piccanti The Nice Hot

€ 8,50

Fruttato. Vivace. Gentile. Nice Hot è un blend di peperoncini Capsicum baccatum selezionati per la loro personalità aromatica: varietà profumate e dal carattere solare, essiccate lentamente per conservare le note fruttate e agrumate tipiche della specie. Il risultato è una piccantezza media, brillante e pulita, che accarezza il palato invece di aggredirlo. Un condimento equilibrato, ideale per chi ama la complessità del peperoncino senza rinunciare all’armonia del gusto. Confezionato in flacone di vetro con macina integrata, Nice Hot trasforma ogni piatto in un piccolo rito di intensità controllata e piacere aromatico. Caratteristiche principali 100% peperoncini Capsicum baccatum (blend di varietà selezionate) Essiccazione lenta a bassa temperatura per preservare profumo e colore Piccantezza media, vivace e bilanciata Senza sale, senza additivi, solo peperoncino puro Flacone di vetro con macina integrata Prodotto artigianale italiano Abbinamenti e utilizzi Un tocco aromatico e solare per accompagnare con eleganza e misura ogni piatto: Pesce alla griglia o carpacci – ne esalta la freschezza e dona una sfumatura agrumata. Verdure saltate o al forno – per aggiungere calore e fragranza senza coprire. Primi piatti leggeri o cous cous – dona equilibrio e vivacità. Formaggi freschi o erborinati – il contrasto tra morbidezza e nota fruttata è irresistibile. Cocktail o infusioni salate – un pizzico nel gin tonic per una nota esotica e floreale. Consiglio dello chef Macina Nice Hot su un filo di olio d’oliva e scorza di limone grattugiata: otterrai un condimento fresco e aromatico perfetto per pesce crudo, insalate estive o burrata.