Salsa Sumatra

Salsa Sumatra

€ 8,00

La salsa Sumatra è una crema speciale che prende libera ispirazione dalla cucina indonesiana. Abbiamo visitato l'isola di Sumatra quando eravamo giovani e belli e non abbiamo perso l'occasione di sbirciare nelle cucine locali per scoprire l'utilizzo originale del peperoncino "lado gadang", un Capsicum annuum che abbiamo ribattezzato Sumatra.  La salsa è un mix speciale di pomodoro, peperone dolce, peperoncino Sumatra, cipolla dorata, capperi, origano. Le note dolcissime della peperonata della nonna si mescolano alla carica tipica dei Capsicum annuum, peperoncini belli piccanti, persistenti e decisi.  La piccantezza è media, si fa sentire senza esagerare. L'utilizzo è fantasioso: il crostino della domenica mattina, la salsa per accompagnare la carne, la punta piccante a quel ramen che vuoi fare da tanto, l'accompagnamento giusto al riso Basmati, la salsa perfetta per le patatine fritte. Una salsa morbida, buonissima, che pensa all'Asia coi piedi ben piantati nella nostra terra.  Ingredienti: Salsa di pomodoro, cipolle, peperoni, peperoncini, olio EVO, Aceto di mele, vino bianco (contiene SOLFITI), sale, zucchero, capperi, origano Valori nutrizionale per 100 g: Valore energetico kcal 112,17 kJ 469,33; Grassi g 8,52 di cui acidi grassi saturi g 1,16;  Carboidrati g 8,11 di cui zuccheri g 4,76; Proteine g 1,15; Fibre g 1,53; Sale g 0,973  

8,00

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Salsa Fermentata McLovin

Salsa Fermentata McLovin

€ 12,00

Un mega mix delle nostre due varietà preferite di Capsicum annuum (Serrano e Jalapeno), qualche Red Habanero e un pizzico di origano, per una salsa fermentata golosissima, piacevomente acidula e dalla piccantezza che si sente senza ferire troppo.  Peperoncino Jalapeno, Serrano, aceto di vino e sale da dosare col contagocce e abbinare alle preparazioni più orginali. Uova, riso, patate al forno, bistecchina grigliata, verdure al vapore, piatti orientali, piatti messicani insomma una salsa che piace a tutti i piatti! Piccantezza medio alta, sapore goloso che ricorda la docezza e l'acidità del pomodoro, note zuccherine! Grazie all'aceto la piccantezza è ancora più strong senza però coprire mai il sapore del peperoncino!  Ideale per pasta, risotti, minestroni, uova, carni bianche, piatti orientali Consigli: una goccia per sentire bene il gusto, una pipetta per sentire la lava! Provala con parsimonia su una parte di cibo: assaggia e regola la tua voglia di piccante!  Ingredienti: peperoncino, aceto di vino (contiene SOLFITI), sale Dosare con cura: può creare dipendenza! Ingredienti: peperoncino, aceto di vino (contiene SOLFITI), origano, sale  

12,00

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