Composta di Cipolla e Capsicum baccatum

€ 8,00

Dolcezza friulana con un pizzico di esotico. Questa composta nasce dall’unione delle cipolle rosse di Cavasso, dolci e aromatiche, con il piccante fruttato dell’Aji Mango. Il risultato è un equilibrio sorprendente tra dolcezza naturale, acidità delicata e calore esotico, perfetto per chi ama abbinamenti originali e gourmet. Caratteristiche principali: Cipolle rosse di Cavasso, coltivate localmente Piccantezza fruttata dell’Aji Mango Gusto dolce, aromatico e leggermente piccante Ideale come condimento, antipasto o ingrediente creativo in cucina Abbinamenti e utilizzi Perfetta per chi ama sperimentare con il piccante fruttato: Su pane tostato, crostini e bruschette In abbinamento a formaggi stagionati o freschi Come garnish per carni bianche, pesce o hamburger gourmet Marinature e finger food creativi Aggiunta a sandwich o bowl per un tocco originale Consiglio dello chef: Provala a crudo per esaltare la dolcezza della cipolla e il profumo dell’Aji Mango, lasciando che il piccante si sprigioni in modo armonioso.

[SALDI BABY] The Funky Jam

€ 8,00 € 6,00

Dolce, fresca… e decisamente funky!” Funky Jam è la composta che mette d’accordo tutti i sensi: pesche e albicocche succose, il profumo intenso del basilico fresco e il calore sorprendente dell’Habanero Giallo. Un mix originale che trasforma ogni boccone in un piccolo viaggio tra dolcezza, freschezza e piccantezza aromatica. Perché la amerai: Frutta gustosa e selezionata Basilico fresco che profuma e rinfresca Habanero Giallo per un tocco di fuoco equilibrato Perfetta a colazione, a merenda o in cucina Usi creativi Su pane tostato, croissant o fette biscottate: il breakfast non sarà più lo stesso Con formaggi stagionati o freschi: il contrasto dolce-piccante sorprende Glassa per carni o pesce: un twist originale per i tuoi piatti Dessert e yogurt: un tocco funky che fa la differenza Finger food e marinature gourmet: per stupire a tavola Il consiglio dello chef: Provala a crudo per esaltare tutta la frutta e il basilico, lasciando che l’Habanero Giallo dia quel pizzico di fuoco che rende tutto più divertente. Le B-Ricettine 👨‍🍳 1. Il Crostino "Funky Blue" Tosta una fetta di pane di segale, spalma un velo di formaggio erborinato (Gorgonzola piccante o Roquefort) e rifinisci con un cucchiaino di The Funky Jam. La nota tropicale della composta spezza la forza del blu, creando un equilibrio psichedelico tra sapidità e dolcezza piccante. 2. Pollo "Jungle Style" Usa la jam come tocco finale per dei petti di pollo alla piastra o delle alette fritte. Spennellala a fuoco spento: il calore residuo della carne libererà i profumi dei peperoncini tropicali, trasformando un piatto semplice in un'esperienza da street food esotico. 3. Taco-Mix Esplosivo Aggiungi un cucchiaio di The Funky Jam direttamente nel tuo taco di carne o gamberi, insieme a del cavolo viola croccante e avocado. La sua consistenza e il suo carattere "funky" si fondono con la grassezza dell'avocado, regalando una spinta acida e piccante che non ti aspetti. 4. Dessert per Coraggiosi Spalma un velo sottilissimo di composta su una scaglia di cioccolato fondente (minimo 75%). Il contrasto tra l'amaro del cacao e il calore fruttato della jam è un finale di cena perfetto per chi vuole chiudere in bellezza con un "kick" di energia.