Salsa Fermentata Smoky Reaper

€ 15,00

Piccante estremo con un tocco affumicato, da dosare con attenzione.” Reaper Smoky è una salsa fermentata liquida artigianale realizzata con Carolina Reaper Chocolate e sale affumicato al faggio. La fermentazione naturale di 2 mesi sviluppa un profilo aromatico complesso, dove il calore intenso del peperoncino si fonde con le note affumicate del sale, creando un gusto profondo, terroso e avvolgente. Il formato liquido e il flacone con contagocce permettono un dosaggio preciso, perfetto per aggiungere carattere ai piatti senza sovrastarne i sapori. Caratteristiche principali: Carolina Reaper Chocolate per un piccante estremo Sale affumicato al faggio per un gusto unico e profondo Fermentazione naturale di 2 mesi Liquida, stile Tabasco Flacone con contagocce per dosaggio preciso Ingredienti naturali, senza oli né additivi Produzione artigianale italiana Abbinamenti e utilizzi Ideale per chi cerca un piccante affumicato e intenso: Carni rosse e bianche, grigliate o arrosto Formaggi stagionati Zuppe, minestroni e legumi Verdure grigliate o al forno Pizza, burger e bowl Consiglio dello chef: Usala a crudo o a fine cottura per preservare l’aroma affumicato; poche gocce bastano per dare profondità e calore a ogni piatto.