Salsa Fermentata Ruby Rubacuori

€ 12,00

Piccante gentile, sapore che conquista al primo assaggio. Ruby Rubacuori è una salsa fermentata liquida artigianale realizzata con peperoncini Annuum (tra cui serrano e jalapeño), aglio e origano, con una fermentazione lunga che sviluppa un profilo aromatico equilibrato e complesso. Il calore è moderato ma persistente, ideale per chi ama il piccante ben dosato e dai sapori profondi. Il formato liquido e il flacone con contagocce permettono un dosaggio preciso, perfetto per esaltare ogni piatto senza coprirne gli aromi. Caratteristiche principali: Peperoncini Annuum (serrano, jalapeño) Aglio e origano per un gusto aromatico bilanciato Fermentazione lunga per un sapore complesso Liquida, stile Tabasco Flacone con contagocce per dosaggio preciso Ingredienti naturali, senza oli né additivi Produzione artigianale italiana Abbinamenti e utilizzi Perfetta per chi cerca un piccante armonico e aromatico: Uova, omelette e frittate Zuppe, minestroni e legumi Carni bianche o rosse Verdure grigliate o al forno Pizza, panini e bowl Consiglio dello chef: Aggiungi a crudo o a fine cottura per preservare freschezza e aromi; poche gocce bastano per trasformare ogni piatto in un’esperienza saporita e leggermente piccante.

FERMENTED- Ruby Ruba-crema

€ 7,00

Vivace. Mediterranea. Inconfondibile. Ruby Rubacrema è una crema fermentata artigianale dal carattere solare e aromatico, nata dall’unione di peperoncini Capsicum annuum — Serrano e Jalapeño — fermentati a lungo insieme a aglio fresco e origano mediterraneo. La fermentazione lenta e naturale sviluppa un equilibrio unico tra acidità viva, freschezza erbacea e una piccantezza gentile ma persistente, capace di valorizzare ogni piatto senza sovrastarlo. Il risultato è una crema dal gusto rotondo e profumato, che racconta il lato più mediterraneo e aromatico del piccante, perfetta per chi cerca sapore e carattere, non solo intensità. Caratteristiche principali: Peperoncini Capsicum annuum (Serrano, Jalapeño) Aglio e origano naturali per un profumo mediterraneo Fermentazione lunga per un gusto profondo e complesso Ingredienti 100% naturali, senza oli né additivi Prodotto artigianale italiano Confezione in vetro per preservare aroma e freschezza Abbinamenti e utilizzi Ruby Rubacrema è una crema versatile e sorprendentemente equilibrata, ideale per: Pasta, bruschette e pizza: il suo aroma di aglio e origano amplifica ogni sapore mediterraneo. Formaggi freschi e stagionati: perfetta per un contrasto aromatico e delicatamente piccante. Pesce al forno o alla griglia: un tocco che aggiunge vivacità e profondità. Carni bianche o arrosti di maiale: come salsa o marinatura leggera. Minestroni e zuppe di legumi: qualche goccia per risvegliare e completare il gusto. Consiglio dello chef: Mescola Ruby Rubacrema con un filo d’olio extravergine e limone per una vinaigrette piccante e aromatica perfetta su verdure grigliate o insalate di mare.