My Dad's Jalapeños (sottaceto)

€ 9,00

Piccante come papà… ma molto più simpatico! Scopri My Dad’s Jalapeno, i peperoncini che fanno sul serio… sott’aceto! Croccanti, leggermente aciduli e con quel pizzico di piccantezza tipica degli jalapeños, sono pronti a dare sprint a qualsiasi piatto… e magari a strapparti un sorriso. Perché li amerai: Croccanti, leggermente aciduli e piccanti al punto giusto Perfetti per chi ama un po’ di brio in cucina senza esagerare Da spizzicare direttamente dal barattolo… o da aggiungere a tutto ciò che vuoi insaporire Confezionati con amore, come li farebbe… papà! Abbinamenti e utilizzi Ideali come snack da aperitivo o in antipasti Da aggiungere a panini, hamburger e tacos Perfetti per dare sprint a insalate, pizze e focacce Un tocco speciale in salse, guacamole e marinature Consiglio dello chef: Non sottovalutare la loro piccantezza: mangiane uno e preparati a sorridere!

Chill-Out Jam- composta di Capsicum Baccatum, Physalis Peruviana e tomatillo

€ 9,00

Dolcezza esotica con un tocco di piccantezza solare. La nostra composta unisce la dolcezza acidula dei physalis peruviani alla freschezza del tomatillo e alla nota calda e fruttata dell’aji amarillo. Tutti gli ingredienti sono coltivati da noi, per garantirti qualità, freschezza e gusto autentico. Il risultato è un equilibrio perfetto tra agrodolce e leggermente piccante, ideale per chi ama sapori originali e sorprendenti. Caratteristiche principali: Base di physalis peruviani, tomatillo e aji amarillo Agrodolce, con piccantezza leggera e fruttata Ingredienti coltivati in Friuli, freschi e naturali Perfetta da abbinare a piatti dolci o salati Abbinamenti e utilizzi Su formaggi stagionati o freschi Ideale su crostate, toast o pane tostato Da provare con carni bianche o pesce per un tocco esotico Perfetta in salse, vinaigrette o finger food gourmet Consiglio dello chef: Servila a temperatura ambiente per esaltare tutta la complessità dei sapori, oppure leggermente scaldata come topping su piatti caldi.

Sale a Velo al Pimenta da Neyde

€ 6,50

Il sale che accende ogni piatto… e non perde il colore!” Scopri il nostro Sale Piccante, realizzato con sale integrale di Pirano e Pimenta da Neyde, un peperoncino intenso e aromatico. Grazie a un processo di alta concentrazione (1:1), ogni granello trattiene gusto, piccantezza e colore naturale del peperoncino, regalando ai tuoi piatti un tocco vibrante e saporito. Caratteristiche principali: Mix di sale integrale di Pirano e Pimenta da Neyde Alta concentrazione: 1 kg di peperoncino per 1 kg di sale Colore naturale del peperoncino intatto Piccantezza bilanciata e aromatica Ideale per chi ama sapori decisi e visivamente spettacolari Abbinamenti e utilizzi Per carni, pesce e verdure alla griglia Perfetto su uova, toast e insalate Da usare in marinature e salse piccanti Ottimo per dare colore e carattere a qualsiasi piatto Consiglio dello chef: Usalo a crudo per un impatto visivo e aromatico massimo, oppure come tocco finale su piatti cotti per esaltare il sapore del sale e la piccantezza del peperoncino. Confezionato in flaconcino con macina

Sale a Velo al Trinidad Moruga Scorpion Yellow

€ 6,50

Il sale che illumina e infiamma ogni piatto. Scopri il nostro Sale Piccante al Trinidad Moruga Scorpion Yellow, una miscela esclusiva di sale integrale di Pirano e uno dei peperoncini più intensi al mondo. Grazie a un processo di alta concentrazione (1:1), ogni granello cattura il colore dorato, l’aroma fruttato e la potenza piccante del Moruga Scorpion Yellow, regalando ai tuoi piatti una brillantezza e una vivacità senza pari. Un condimento che non passa inosservato: giallo solare, aromatico e di carattere. Caratteristiche principali Mix di sale integrale di Pirano e Trinidad Moruga Scorpion Yellow Alta concentrazione 1:1: 1 kg di peperoncino per 1 kg di sale Colore naturale e vibrante, senza additivi Piccantezza elevata e aromatica Aroma fruttato con note di agrumi e fiori gialli Abbinamenti e utilizzi Ideale per chi ama sapori intensi e un impatto visivo sorprendente: Carni bianche, rosse e barbecue Pesce, crostacei e verdure grigliate Uova, formaggi e bruschette Marinature, salse e condimenti a crudo Consiglio dello chef Usalo come tocco finale: una spolverata basta per accendere colore e sapore. Sul piatto caldo sprigiona il suo profumo fruttato e la piccantezza inconfondibile del Moruga Yellow, trasformando ogni preparazione in un’esperienza vivace e indimenticabile.

Pimp My Pesto!

€ 9,00

L'erba spontanea più bella della primavera incontra il T-Rex, un bestione verde Capsicum chinense tanto rugoso quanto birichino. Spalmabile su un crostino o da aggiungere (con parsimonia) alla pasta o al riso! Chi ama l'aglio orsino non deve perdersela! Chi non lo conosce deve invece provarlo! Piccantezza altissima, aroma chinense che si fonde con la super fragranza dell'aglio orsino, goloso, intrigante e avvolgente! Ideale come condimento per una aglio e olio col botto (se troppo piccante aggiungine solo una puntina al tuo sugo), come base per un crostino, come condimento per le patate lesse oppure per regalare una nota capsica e un po' agliosa alle tue salse! La maionese non sarà più la stessa! Dopo l'apertura conservare in frigorifero. Ingredienti: aglio orsino, olio EVO BIO, big mustard mama, ANACARDI, sale Valori nutrizionali: Valore energetico kcal 359,27 kJ 1503,19; Grassi g 37,53 di cui acidi grassi saturi g 5,33; Carboidrati g 4,71 di cui zuccheri g 1,65, Proteine g 2,52; Sale g 5,93

Composta di Cipolla e Capsicum baccatum

€ 8,00

Dolcezza friulana con un pizzico di esotico. Questa composta nasce dall’unione delle cipolle rosse di Cavasso, dolci e aromatiche, con il piccante fruttato dell’Aji Mango. Il risultato è un equilibrio sorprendente tra dolcezza naturale, acidità delicata e calore esotico, perfetto per chi ama abbinamenti originali e gourmet. Caratteristiche principali: Cipolle rosse di Cavasso, coltivate localmente Piccantezza fruttata dell’Aji Mango Gusto dolce, aromatico e leggermente piccante Ideale come condimento, antipasto o ingrediente creativo in cucina Abbinamenti e utilizzi Perfetta per chi ama sperimentare con il piccante fruttato: Su pane tostato, crostini e bruschette In abbinamento a formaggi stagionati o freschi Come garnish per carni bianche, pesce o hamburger gourmet Marinature e finger food creativi Aggiunta a sandwich o bowl per un tocco originale Consiglio dello chef: Provala a crudo per esaltare la dolcezza della cipolla e il profumo dell’Aji Mango, lasciando che il piccante si sprigioni in modo armonioso.