MYSTERY BOX: THE BIG GULP

€ 95,00 € 59,00

BIG GULP – L’Esperienza Totale, Senza Limiti e con Spedizione Gratuita Il Soggetto: La box definitiva e più estrema di B-orto, pensata per chi vuole l’intera collezione sulla propria tavola senza compromessi. Il Contenuto: Un vero arsenale da 9 a 10 prodotti full-size, che include salse fermentate, polveri in formato maxi, composte gourmet e il tris di fiocchi con macina. I Mood Disponibili: GUSTO (Piccantezza Light/Medium) per un viaggio aromatico e fruttato; FUOCO (Piccantezza Extreme) per palati d'acciaio e veri chili-heads. I Vantaggi: Prezzo speciale di 59,00 € (valore reale oltre 95,00 €) con spedizione sempre gratuita. Descrizione Prodotto Vuoi fare sul serio? La Big Gulp è la box definitiva per chi non si accontenta di un semplice assaggio, ma vuole l’intera collezione B-orto a disposizione. È il nostro modo più estremo per svuotare gli scaffali: un pacco pesante, ricchissimo e accompagnato dalla spedizione sempre gratuita. Abbiamo selezionato tra 9 e 10 prodotti full-size per garantirti una scorta che duri tutta la stagione, unendo creatività artigianale, fermentazioni d'autore e una varietà di profili che spaziano dalla freschezza tropicale alla potenza più selvaggia. Attenzione: Le disponibilità sono limitate al numero di bottiglie rimaste sugli scaffali. Una volta esaurite le scorte per i nuovi pack, le Big Gulp andranno offline per sempre. Scegli il tuo Mood GUSTO (Piccantezza Light/Medium): Un viaggio gastronomico completo. È la box perfetta per chi ama cucinare e sperimentare: troverai tutto il lato aromatico, fruttato e bilanciato della nostra produzione. Ideale per cene tra amici e regali indimenticabili. FUOCO (Piccantezza Extreme): Solo per palati d'acciaio. Abbiamo raggruppato le nostre creazioni più feroci, le fermentazioni più lunghe e le preparazioni più letali. È la scorta definitiva per i veri chili-heads che non dicono mai "basta". I Numeri del Saccheggio Prezzo: 59,00 € Spedizione: GRATIS sempre e ovunque Valore reale garantito: Oltre 95,00 € (un risparmio di quasi 40 € sul valore dei prodotti) Consiglio dello chef: Non fartela scappare se vuoi portare nella tua cucina l'esperienza totale B-orto con un solo click e zero spese di spedizione.

MYSTERY BOX: "SMALL BITE"

€ 45,00 € 29,00

SMALL BITE – Il Morso Rapido che non Dimentichi Il Soggetto: La box "entry level" firmata B-orto, pensata per entrare nel nostro mondo o per fare un regalo che lasci il segno. Il Contenuto: Un mix a sorpresa di 5 prodotti artigianali (tra salse fermentate, polveri pure, composte e fiocchi croccanti) direttamente dai ripiani del nostro laboratorio di Gemona. I Mood Disponibili: GUSTO (Piccantezza Light/Medium) per note fruttate, aromi tropicali e un calore gentile; FUOCO (Piccantezza Extreme) per cacciatori di endorfine e fermentazioni estreme. I Vantaggi: Prezzo speciale di 29,00 € (valore reale oltre 45,00 €) con un risparmio del 35% secco. Descrizione Prodotto Hai voglia di entrare nel mondo B-orto ma non sai da dove iniziare? O forse vuoi fare un regalo che lasci il segno (e un po' di bruciore)? La Small Bite è la nostra soluzione ideale per l'Operazione Svuota Tutto: un concentrato di qualità artigianale a un prezzo fuori controllo. Nessuna box è uguale all'altra: abbiamo deciso di svuotare i ripiani del nostro laboratorio di Gemona infilando in ogni scatola 5 prodotti selezionati tra salse fermentate, polveri pure, composte e fiocchi croccanti. Attenzione: Le disponibilità sono limitate. Una volta svuotati gli scaffali per far posto alla nuova stagione, questa box sparirà nel nulla. Scegli il tuo Mood GUSTO (Piccantezza Light/Medium): Se cerchi l'abbinamento perfetto. Note fruttate, aromi tropicali e quel calore gentile che esalta formaggi, carni bianche e ricette creative. FUOCO (Piccantezza Extreme): Se sei un cacciatore di endorfine. Qui non si scherza: aspettati le nostre fermentazioni più spinte e le polveri che hanno reso celebre il nostro laboratorio. I Numeri della Scommessa Prezzo: 29,00 € Valore reale garantito: Oltre 45,00 € (un risparmio del 35% secco sul valore dei prodotti) ⚠️ Nota: Se hai allergie o preferenze particolari (es. “niente frutta”), scrivicelo nelle note dell'ordine. Cercheremo di accontentarti mentre prepariamo il tuo pacco! Consiglio dello chef: Mettiti alla prova o stupisci chi ami con una selezione a sorpresa pensata per chi ama i sapori autentici e senza compromessi.

Polvere di Jalapeño - Linea Macina e Cucina

€ 8,50

POLVERE DI JALAPEÑO VERDE – Freschezza Erbacea e Piccantezza Scattante Il Soggetto: Una polvere artigianale ottenuta da peperoncini Jalapeño selezionati e raccolti ancora verdi per catturare il massimo della freschezza botanica. Il Profilo: Piccantezza moderata, immediata e molto versatile, con note aromatiche marcatamente erbacee, fresche e leggermente acidule che ricordano il peperone fresco. Il Formato: Pratica bottiglia in vetro per la dispensa, materiale inerte che protegge gli oli essenziali e garantisce una barriera totale contro l'umidità (privo di coloranti e conservanti). Utilizzo: Ideale per chi cerca brio, freschezza e un tocco capace di "tagliare" i grassi nei piatti. Descrizione Prodotto Scopri la nostra Polvere di Jalapeño Verde, ottenuta da frutti selezionati e raccolti ancora verdi per catturare il massimo della loro freschezza botanica. Rispetto alla versione rossa, lo Jalapeño verde offre una piccantezza più scattante e un profilo aromatico unico, che richiama il profumo del prato falciato e del peperone fresco. Grazie alla nostra essiccazione a bassa temperatura, preserviamo quel colore verde oliva naturale che rende il prodotto inconfondibile. Nota del produttore: Trattandosi di un prodotto naturale al 100% e privo di coloranti, la luce può influenzarne il colore nel tempo. Per mantenere il verde brillante e l'aroma erbaceo intatti, ti consigliamo di riporre il flacone in un luogo riparato (come una dispensa chiusa) dopo ogni utilizzo. Abbinamenti e Utilizzi La sua anima vegetale e vibrante la rende perfetta per aggiungere brio e freschezza a un'ampia varietà di preparazioni: Cucina Messicana: L'anima ideale per tacos, burritos e salse verdi a base di tomatillo. Hamburger e Pizza: Aggiunge una nota pungente che bilancia perfettamente i grassi della carne e del formaggio fuso. Pesce e Avocado: Perfetta su tartare di salmone, avocado toast o insalate di gamberi. Salse Yogurt e Dressing: Mescolala a salse bianche per accompagnare verdure crude o patate al forno. Uova e Formaggi: Esalta frittate, uova al tegamino e formaggi caprini freschi con la sua spiccata nota vegetale. Consiglio dello chef: Lo Jalapeño Verde è perfetto per dare "taglio" ai piatti grassi. Usalo come tocco acido e piccante allo stesso tempo: spargilo su una focaccia calda appena sfornata o su un piatto di nachos con formaggio per ripulire il palato e invitare al bis.

Polvere di Carolina Reaper- Linea Macina e Cucina

€ 12,00

POLVERE DI CAROLINA REAPER – Oltre Ogni Limite, il Re del Fuoco Il Soggetto: Una polvere estrema ottenuta dal Carolina Reaper, il peperoncino che ha riscritto le regole della piccantezza mondiale. Il Profilo: Potenza devastante e piccantezza estrema al vertice della scala Scoville, accompagnata da un sorprendente cuore fruttato con sentori di ciliegia, cioccolato e frutta esotica. Il Formato: Pratica bottiglia in vetro da 12 g per la dispensa, materiale inerte che garantisce la massima sicurezza e conserva la forza intatta dal primo all'ultimo grano (senza additivi). Utilizzo: Dedicata ai veri professionisti del piccante e a chi cerca una scorta capace di infuocare decine di piatti con una quantità infinitesimale. Descrizione Prodotto Scopri la nostra Polvere di Carolina Reaper, ottenuta dal peperoncino che detiene lo scettro della piccantezza mondiale. Non si tratta soltanto di calore puro, ma di una vera e propria forza della natura. Grazie alla nostra accurata essiccazione a bassa temperatura, siamo riusciti a preservare non solo la potenza devastante dei suoi capsaicinoidi, ma anche il suo inaspettato e complesso cuore fruttato. Il formato da 12 g è pensato appositamente per i veri chili-heads e professionisti del piccante che desiderano infuocare le proprie preparazioni utilizzando una quantità infinitesimale di prodotto. Abbinamenti e Utilizzi Da maneggiare con estrema cura, è ideale per chi non teme il confronto diretto con il Re del Fuoco: Salse e Olio Santo: Perfetto per creare il tuo olio piccante "definitivo" o per potenziare salse BBQ e ketchup artigianali. Cotture estreme: Ideale per Chili con carne, piatti della tradizione indiana o ricette fusion che richiedono un calore persistente e profondo. Carni forti: Eccellente su costine, ali di pollo (Wings) e tagli di carne grassi capaci di bilanciare la sua immensa forza. Sfide Gourmet: Per testare la propria resistenza o per aggiungere un tocco pericolosamente audace a preparazioni professionali. Consiglio dello chef: Con il Carolina Reaper, la regola d'oro è la gradualità. Una punta di coltello basta per un'intera pentola! Aggiungilo a fine cottura per mantenere intatte le note fruttate, oppure diluiscilo preventivamente in una base grassa (come olio o burro) per distribuire il calore in modo uniforme. ⚠️ Attenzione: Lavarsi accuratamente le mani dopo ogni utilizzo ed evitare il contatto con gli occhi.

Polvere di Habanero Chocolate- Linea Macina e Cucina

€ 10,00

POLVERE DI HABANERO CHOCOLATE – Potenza Oscura e Aroma Avvolgente Il Soggetto: Una polvere artigianale ottenuta dall'Habanero Chocolate (o Black Congo), varietà tra le più affascinanti e carismatiche della famiglia Capsicum chinense. Il Profilo: Piccantezza alta, persistente e avvolgente, unita a una complessità aromatica unica con note di frutta tropicale, caffè e tabacco dolce. Il Formato: Pratico flacone da 12 g, perfetto per chi cerca un carattere "scuro" e intenso in cucina, ottenuto tramite essiccazione a bassa temperatura senza alterazioni Descrizione Prodotto Scopri la nostra Polvere di Habanero Chocolate, un vero "pezzo da novanta" per chi ama la potenza unita a un sapore profondo. Caratterizzato da un colore marrone profondo, quasi bruciato, questo peperoncino non si limita a piccare: conquista il palato con un'intensità rara. Grazie alla nostra tecnica di essiccazione a bassa temperatura, manteniamo intatte tutte le note tostate e fruttate che rendono questa cultivar assolutamente inconfondibile. Il formato da 12 g è pensato per chi in cucina cerca una piccantezza decisa, capace di reggere il confronto con sapori forti, cotture lente e preparazioni strutturate. Abbinamenti e Utilizzi La sua profondità aromatica lo rende l'ingrediente ideale per piatti di carattere: Carni rosse e selvaggina: Perfetto per stufati, chili, cinghiale o tagliate di manzo. BBQ e Griglia: L'ingrediente segreto per realizzare rub personalizzati e salse barbecue di grande spessore. Sughi strutturati: Dona una marcia in più a ragù di carne o sughi a base di pomodoro e spezie calde. Legumi: Strepitoso su zuppe di fagioli, lenticchie o ceci. Pasticceria Gourmet: Per i palati più audaci, si sposa incredibilmente bene con il cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao. Consiglio dello chef: L'Habanero Chocolate ha una piccantezza che "arriva dopo" ma dura a lungo. Il suo aroma ricorda i paesi caldi e i sapori tostati: usalo per aromatizzare l'olio o aggiungilo nelle lunghe cotture (umidi e brasati), dove ha il tempo di rilasciare tutta la sua complessità senza risultare aggressivo solo sulla lingua.

Polvere di Aji lemon- Linea Macina e Cucina

€ 10,00

POLVERE DI AJI LEMON – L’Esplosione Citrica del Sud America Il Soggetto: Una polvere artigianale ottenuta da peperoncini Aji Lemon caratterizzati da un colore giallo vibrante e da un profilo aromatico inconfondibile. Il Profilo: Piccantezza media, vivace e immediata, accompagnata da intense note agrumate di buccia di limone e frutta tropicale preservate grazie all'essiccazione a bassa temperatura. Il Formato: Pratico flacone in vetro da 12 g, lo strumento ideale in cucina per chi vuole sostituire il classico piccante "caldo" con una freschezza pungente e aromatica. Utilizzo: Perfetto come finishing spice per illuminare il piatto nel gusto e nel colore, esaltando in particolare la cucina di mare e i sapori freschi. Descrizione Prodotto Scopri la nostra Polvere di Aji Lemon, ottenuta da peperoncini accuratamente selezionati e lavorati per catturare la loro straordinaria anima agrumata. Grazie alla nostra tecnica di essiccazione a bassa temperatura, preserviamo integralmente gli oli essenziali che conferiscono a questa varietà le sue tipiche e inebrianti note di limone e citronella. Il formato da 12 g è lo strumento ideale in cucina per chi vuole sostituire il classico piccante pesante con una freschezza pungente, vibrante e capace di illuminare qualsiasi preparazione. Abbinamenti e Utilizzi Il profilo unico dell'Aji Lemon lo rende insuperabile su piatti di mare e preparazioni leggere: Pesce e frutti di mare: Insuperabile su tartare, carpacci, pesce spada alla griglia o cozze. Carni bianche: Perfetto per marinature di pollo o tacchino al lime e pepe. Primi piatti: Da provare su linguine allo scoglio, risotti alle erbe o pasta burro e alici. Verdure e insalate: Aggiunge un tocco elettrico a insalate estive, avocado toast o verdure al vapore. Cucina etnica: L'ingrediente chiave per dare carattere a un ceviche autentico o a piatti della tradizione Thai. Consiglio dello chef: L'Aji Lemon è il peperoncino della "luce". Usalo come tocco finale (finishing spice) per non disperdere le note agrumate più volatili: macinalo direttamente sul piatto appena prima di servire. La sua acidità naturale pulisce il palato e rende i grassi del pesce o dell'olio notevolmente più eleganti.