[SALDI BABY] That's amore jam- composta frutti di bosco e Carolina Reaper Peach

€ 8,00 € 5,00

That’s A-More Jam nasce dall’unione della dolcezza e dell’acidità dei frutti di bosco coltivati da noi in Friuli con la piccantezza intensa della Carolina Reaper (0,6%), creando un equilibrio sorprendente tra gusto fruttato e calore aromatico. Perfetta per chi ama sperimentare abbinamenti audaci, è ideale sia a tavola che in cucina. Caratteristiche principali: Frutti di bosco freschi e coltivati in Friuli Piccantezza intensa ma equilibrata: 0,6% di Carolina Reaper Gusto dolce, acidulo e leggermente piccante Ideale su pane, formaggi o come ingrediente gourmet Abbinamenti e utilizzi Perfetta per chi ama il piccante creativo: Su pane tostato, croissant o fette biscottate In abbinamento a formaggi freschi o stagionati Come glassa per carni o selvaggina Aggiunta a dessert o yogurt per un twist piccante Marinature e finger food gourmet Consiglio dello chef: Basta un cucchiaino per aggiungere profondità e un tocco di fuoco senza coprire la dolcezza naturale dei frutti di bosco friulani. Le B-Ricettine 👨‍🍳 1. Il "Bacio del Diavolo" (Crostino Gourmet) Spalma della ricotta vaccina freschissima su un crostino di pane caldo e aggiungi una punta (ne basta pochissima!) di That’s Amore Jam. La freschezza lattica della ricotta funge da "estintore" per il Reaper, permettendoti di goderti il gusto dei piccoli frutti prima che arrivi l'onda di calore. 2. Cheesecake Hot Usa la composta come topping per una mini-cheesecake fredda. Il contrasto tra la base croccante di biscotto, la crema di formaggio dolce e l'esplosione piccante dei frutti di bosco creerà un dessert che nessuno dimenticherà facilmente. 3. Tagliere d'Amore e Stagionatura Accompagnala a formaggi estremamente stagionati o piccanti, come un Pecorino Romano o un Castelmagno. La struttura del formaggio regge l'urto del Carolina Reaper, mentre la parte zuccherina della composta crea un ponte perfetto con la sapidità del latte. 4. Glassa Wild per Cacciagione Se ami i sapori decisi, usa la jam per accompagnare carni dal gusto forte come cervo, cinghiale o petto d'anatra. La combinazione frutti di bosco e carne rossa è un classico, ma il tocco del Reaper trasforma il piatto in un'esperienza selvaggia e moderna.

[SALDI BABY] The Funky Jam

€ 8,00 € 6,00

Dolce, fresca… e decisamente funky!” Funky Jam è la composta che mette d’accordo tutti i sensi: pesche e albicocche succose, il profumo intenso del basilico fresco e il calore sorprendente dell’Habanero Giallo. Un mix originale che trasforma ogni boccone in un piccolo viaggio tra dolcezza, freschezza e piccantezza aromatica. Perché la amerai: Frutta gustosa e selezionata Basilico fresco che profuma e rinfresca Habanero Giallo per un tocco di fuoco equilibrato Perfetta a colazione, a merenda o in cucina Usi creativi Su pane tostato, croissant o fette biscottate: il breakfast non sarà più lo stesso Con formaggi stagionati o freschi: il contrasto dolce-piccante sorprende Glassa per carni o pesce: un twist originale per i tuoi piatti Dessert e yogurt: un tocco funky che fa la differenza Finger food e marinature gourmet: per stupire a tavola Il consiglio dello chef: Provala a crudo per esaltare tutta la frutta e il basilico, lasciando che l’Habanero Giallo dia quel pizzico di fuoco che rende tutto più divertente. Le B-Ricettine 👨‍🍳 1. Il Crostino "Funky Blue" Tosta una fetta di pane di segale, spalma un velo di formaggio erborinato (Gorgonzola piccante o Roquefort) e rifinisci con un cucchiaino di The Funky Jam. La nota tropicale della composta spezza la forza del blu, creando un equilibrio psichedelico tra sapidità e dolcezza piccante. 2. Pollo "Jungle Style" Usa la jam come tocco finale per dei petti di pollo alla piastra o delle alette fritte. Spennellala a fuoco spento: il calore residuo della carne libererà i profumi dei peperoncini tropicali, trasformando un piatto semplice in un'esperienza da street food esotico. 3. Taco-Mix Esplosivo Aggiungi un cucchiaio di The Funky Jam direttamente nel tuo taco di carne o gamberi, insieme a del cavolo viola croccante e avocado. La sua consistenza e il suo carattere "funky" si fondono con la grassezza dell'avocado, regalando una spinta acida e piccante che non ti aspetti. 4. Dessert per Coraggiosi Spalma un velo sottilissimo di composta su una scaglia di cioccolato fondente (minimo 75%). Il contrasto tra l'amaro del cacao e il calore fruttato della jam è un finale di cena perfetto per chi vuole chiudere in bellezza con un "kick" di energia.

Aglio Olio e Peperoncino

€ 8,00

Il condimento pronto per dare sprint ai tuoi piatti.” Il nostro Mix Essiccato per Aglio, Olio e Peperoncini è un blend aromatico e pratico, pensato per ricreare rapidamente il sapore autentico della classica preparazione italiana. Unisce prezzemolo fresco essiccato, pomodoro secco e peperoncini Annuum in un mix equilibrato e fragrante, pronto all’uso. Confezionato sia in vaso di vetro sia in busta sottovuoto all’interno di una elegante latta, mantiene profumi e freschezza fino al momento dell’uso. Caratteristiche principali: Blend di prezzemolo, pomodoro secco e peperoncini Annuum Aromatico, equilibrato e versatile Confezioni pratiche e durevoli: vaso di vetro o busta sottovuoto con latta Perfetto per chi cerca gusto immediato e autentico Abbinamenti e utilizzi Ideale per spaghetti aglio, olio e peperoncino Ottimo su pasta in generale, riso o couscous Da aggiungere a minestre, zuppe o sughi veloci Perfetto come condimento aromatico per carni o verdure Da usare a crudo o leggermente tostato in padella per esaltare aromi Consiglio dello chef: Usalo a crudo per mantenere il profumo del prezzemolo e la dolcezza del pomodoro, oppure tostalo leggermente in padella con olio e aglio per un aroma più intenso. Doppio formato: vaso in vetro 30g oppure latta con confezione sottovuoto 60g (vuoi solo la ricarica? Scrivici!)

Flower Power!

€ 8,00

Flower Power è un mix essiccato che unisce l’aroma intenso e mediterraneo dell’origano con la piccantezza delicata e fruttata dell’aji White Fantasy. Ideale per chi ama dare un tocco creativo e aromatico ai propri piatti, questo blend sprigiona un equilibrio perfetto tra note erbacee fresche e brio piccante. Caratteristiche principali: Ingredienti naturali e selezionati: origano e aji White Fantasy Piccantezza delicata e aromatica Aroma erbaceo, fresco e leggermente fruttato Perfetto come condimento versatile Abbinamenti e utilizzi: Su pizza, focacce e pane tostato Per insaporire zuppe, minestre e salse Su carni, pesce o verdure grigliate Aggiunto a oli, marinature o condimenti Ideale per piatti fusion o creativi Consiglio dello chef: Basta una spolverata di Flower Power per trasformare ogni preparazione, esaltando gli aromi naturali con un pizzico di piccantezza elegante e sofisticata.

Super Hot Porro

€ 8,00

Dolcezza vellutata, piccantezza fruttata, aromi da chef. Scopri la Crema di Porro Piccante, dove la morbidezza del porro incontra il brio del peperoncino Habanero. Un filo di olio extravergine d’oliva e la freschezza del limone esaltano la delicatezza della senape di Digione, mentre prezzemolo, coriandolo, pepe e alloro creano un bouquet aromatico irresistibile. Una crema che sa farsi notare, senza mai sopraffare. Perché amerai questa crema: Dolce e vellutata, grazie ai porri lentamente lavorati Piccantezza elegante dell'habanero, fruttata e persistente Aromi mediterranei che completano ogni piatto Versatile e creativa, pronta da spalmare, condire o arricchire le tue ricette Abbinamenti e utilizzi Spalmata su pane tostato, crostini o focacce Come tocco speciale su carni bianche, pesce o verdure Per dare carattere a risotti, paste e vellutate Base gourmet per salse, farciture e finger food creativi Consiglio dello chef: Provala a crudo per sentire il profumo fresco del limone e delle erbe, oppure scaldala leggermente per una crema più intensa e avvolgente. Le B-Ricettine 👨‍🍳 1. Hot-Dog Gourmet Usa la Super Hot Porro pura o mescolata alla maionese per farcire un hot-dog o un panino con la salsiccia. La senape e l'acidità del limone tagliano perfettamente il grasso della carne, regalando un morso bilanciato e piccante. 2. Porro-Dressing per Grigliate Mescola un cucchiaino di crema con un filo d'olio e usalo per spennellare carni bianche, pesce o verdure grigliate a fine cottura. Il mix di porro e senape crea una crosticina aromatica e vivace. 3. Potato Salad Piccante Aggiungi la crema a un'insalata di patate lesse con prezzemolo e cipollotto. La nota acetica e la senape richiamano la classica ricetta tedesca, ma con il calore agrumato dell'Habanero Yellow. 4. Special Mayo Dip Crea la salsa definitiva per le tue patatine fritte: unisci la Super Hot Porro alla maionese. Otterrai una crema densa, profumata e pungente che crea totale dipendenza.

Profumi dell'Orto

€ 8,00

Tutta la magia dell’orto in un solo vasetto. Profumi dell’Orto è un mix essiccato che racchiude la ricchezza e i profumi delle erbe e verdure mediterranee, con un tocco di piccantezza dato dai Capsicum baccatum. Un blend equilibrato e aromatico che porta gusto, colore e fragranza in ogni piatto. Confezionato in vaso di vetro, mantiene intatti aroma e freschezza, pronto da usare in cucina per insaporire ricette di ogni tipo. Caratteristiche principali: Base di Capsicum baccatum, pomodoro, cipolla e aglio Mix di erbe aromatiche mediterranee: alloro, rosmarino, timo, origano, maggiorana, salvia, santoreggia e finocchietto Aromatico, versatile e pratico, pronto all’uso Abbinamenti e utilizzi Per insaporire paste, risotti e zuppe Ideale su carni, pesce o verdure al forno Perfetto per marinature e condimenti aromatici Aggiunge un tocco speciale a salse, sughi e minestre Da usare a crudo o leggermente tostato in padella per sprigionare tutti gli aromi Consiglio dello chef: Cospargi Profumi dell’Orto a fine cottura per mantenere intatti profumi e fragranze, oppure tostalo con un filo d’olio e un po' di acqua di cottura per un aroma più intenso e rustico. Doppio formato: vaso in vetro 30g oppure latta con confezione sottovuoto 60g (vuoi solo la ricarica? Scrivici!)